Рецепт Салат капуста с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста с индейкой

Капуста белокочанная 360 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 190 г
Огурец парниковый 120 г
Горошек Консервированный [Бондюэль] 130 г
Майонез 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 12.1% 1056 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.3% 1750 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.8% 4563 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 1.3% 9783 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.3% 2368 г
Витамин В4, холин 28.97 мг 500 мг 5.8% 7.4% 1726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 10.2% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 15.1% 844 г
Витамин В9, фолаты 12.311 мкг 400 мкг 3.1% 3.9% 3249 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.5% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 27.04 мг 90 мг 30% 38.2% 333 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.226 мг 15 мг 8.2% 10.4% 1223 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.457 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10941 г
Витамин К, филлохинон 35.3 мкг 120 мкг 29.4% 37.4% 340 г
Витамин РР, НЭ 2.6556 мг 20 мг 13.3% 16.9% 753 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 1.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.02 мг 2500 мг 9.4% 12% 1059 г
Кальций, Ca 25.58 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3909 г
Кремний, Si 30.651 мг 30 мг 102.2% 130% 98 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 5% 2559 г
Натрий, Na 41.3 мг 1300 мг 3.2% 4.1% 3148 г
Сера, S 69.59 мг 1000 мг 7% 8.9% 1437 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 11.2% 1143 г
Хлор, Cl 55.32 мг 2300 мг 2.4% 3.1% 4158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.7 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 3.3% 3822 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9934 г
Кобальт, Co 1.589 мкг 10 мкг 15.9% 20.2% 629 г
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 5.6% 2260 г
Медь, Cu 47.91 мкг 1000 мкг 4.8% 6.1% 2087 г
Молибден, Mo 4.616 мкг 70 мкг 6.6% 8.4% 1516 г
Никель, Ni 6.507 мкг ~
Селен, Se 5.393 мкг 55 мкг 9.8% 12.5% 1020 г
Фтор, F 4.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 6.2% 2033 г
Цинк, Zn 0.3766 мг 12 мг 3.1% 3.9% 3186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста с индейкой составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА С ИНДЕЙКОЙ

Салат капуста с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 30 %, витамином K - 29,4 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 102,2 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Салат капуста с индейкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста с индейкой, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги