Рецепт Брусничный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брусничный пирог

Брусника 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Кефир 2,5% жирности 500 г
Яйцо куриное 3 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 320 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Сахар песок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брусничный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.3 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.4% 1689 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.1% 441 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 5.4% 747 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.9% 4457 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 5.1% 781 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.6% 1513 г
Витамин В4, холин 44.21 мг 500 мг 8.8% 3.5% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 2.5% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 7.735 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5171 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 2.4% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 1.6% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 1.6% 2443 г
Витамин Н, биотин 3.335 мкг 50 мкг 6.7% 2.7% 1499 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.2658 мг 20 мг 6.3% 2.5% 1580 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.87 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2554 г
Кальций, Ca 51.91 мг 1000 мг 5.2% 2.1% 1926 г
Кремний, Si 0.81 мг 30 мг 2.7% 1.1% 3704 г
Магний, Mg 9.7 мг 400 мг 2.4% 1% 4124 г
Натрий, Na 204.22 мг 1300 мг 15.7% 6.3% 637 г
Сера, S 40.7 мг 1000 мг 4.1% 1.6% 2457 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 3.4% 1166 г
Хлор, Cl 53.67 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.5 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 18.23 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 1.4% 2875 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2970 г
Кобальт, Co 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 6.1% 655 г
Марганец, Mn 0.1203 мг 2 мг 6% 2.4% 1663 г
Медь, Cu 32.25 мкг 1000 мкг 3.2% 1.3% 3101 г
Молибден, Mo 4.684 мкг 70 мкг 6.7% 2.7% 1494 г
Никель, Ni 0.446 мкг ~
Олово, Sn 5.17 мкг ~
Селен, Se 4.891 мкг 55 мкг 8.9% 3.6% 1125 г
Стронций, Sr 5.38 мкг ~
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 16.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24450 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3425 г
Цинк, Zn 0.3864 мг 12 мг 3.2% 1.3% 3106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.473 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.239 г ~
12:0 Лауриновая 0.306 г ~
14:0 Миристиновая 0.995 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.103 г min 16.8 г 24.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.399 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Брусничный пирог составляет 250,3 кКал.

  • Порция = 144 гр (360.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРУСНИЧНЫЙ ПИРОГ

Брусничный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Брусничный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брусничный пирог, калорийность 250,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брусничный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы