Рецепт Сельдерей с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдерей с морской капустой

Морковь, красная	30 г
Сельдерей (корень)	20 г
Чеснок луковица	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сахар песок	4 г
Морская капуста	38 г
Масло растительное, рапсовое	6 г

Способ приготовления

Морская капуста http://www.agrimer.com/en/algues/2-brown/11-fucus-vesiculosus.html

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.3 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1731 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	1.4%	6909 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	11.4%	903 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	4.1%	2489 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.2%	1250 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.5%	2914 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	601.6 мкг	900 мкг	66.8%	68.7%	150 г
бета Каротин	3.659 мг	5 мг	73.2%	75.2%	137 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.8%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	3.3%	3158 г
Витамин В4, холин	0.24 мг	500 мг			208333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	3.4%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	4.3%	2410 г
Витамин В9, фолаты	5.004 мкг	400 мкг	1.3%	1.3%	7994 г
Витамин C, аскорбиновая	3.96 мг	90 мг	4.4%	4.5%	2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.271 мг	15 мг	8.5%	8.7%	1180 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	1.64 мг	~
дельта Токоферол	0.059 мг	~
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	7.1%	1446 г
Витамин РР, НЭ	0.8068 мг	20 мг	4%	4.1%	2479 г
Ниацин	0.644 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	510.01 мг	2500 мг	20.4%	21%	490 г
Кальций, Ca	41.5 мг	1000 мг	4.2%	4.3%	2410 г
Магний, Mg	83.12 мг	400 мг	20.8%	21.4%	481 г
Натрий, Na	606.61 мг	1300 мг	46.7%	48%	214 г
Сера, S	5.22 мг	1000 мг	0.5%	0.5%	19157 г
Фосфор, P	44.6 мг	800 мг	5.6%	5.8%	1794 г
Хлор, Cl	597.2 мг	2300 мг	26%	26.7%	385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.9 мкг	~
Железо, Fe	6.446 мг	18 мг	35.8%	36.8%	279 г
Йод, I	114.09 мкг	150 мкг	76.1%	78.2%	131 г
Кобальт, Co	0.24 мкг	10 мкг	2.4%	2.5%	4167 г
Литий, Li	1.8 мкг	~
Марганец, Mn	0.0106 мг	2 мг	0.5%	0.5%	18868 г
Медь, Cu	4.01 мкг	1000 мкг	0.4%	0.4%	24938 г
Молибден, Mo	1.1 мкг	70 мкг	1.6%	1.6%	6364 г
Селен, Se	0.172 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	31977 г
Цинк, Zn	0.0162 мг	12 мг	0.1%	0.1%	74074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.52 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.179 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.041 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.071 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	57.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	24%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	14.46 мг	~
Стигмастерол	0.18 мг	~
бета Ситостерол	24.78 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.258 г	~
18:0 Стеариновая	0.125 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.797 г	min 16.8 г	22.6%	23.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.705 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.703 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.079 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.688 г	от 11.2 до 20.6 г	15.1%	15.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.14 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.118 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.548 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.548 г	~
Трансжиры	0.024 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.022 г	~
Полиеновые трансжиры	0.022 г	~

Энергетическая ценность Сельдерей с морской капустой составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.3 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Сельдерей с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,8 %, бэта-каротином - 73,2 %, калием - 20,4 %, магнием - 20,8 %, хлором - 26 %, железом - 35,8 %, йодом - 76,1 %

Чем полезен Сельдерей с морской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдерей с морской капустой, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдерей с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе