Рецепт Печенье домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье домашнее

Пшеничная мука, обойная 300 г
Сахар песок 60 г
Яйцо куриное 2 Штука
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 50 г
Какао смесь, порошок 10 г
Рапсовое масло 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 407.6 ккал 1684 ккал 24.2% 5.9% 413 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 3.4% 717 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 7.9% 313 г
Углеводы 51 г 219 г 23.3% 5.7% 429 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 7% 351 г
Вода 13.6 г 2273 г 0.6% 0.1% 16713 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 1.7% 1447 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 0.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 4.3% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 2.9% 845 г
Витамин В4, холин 100.41 мг 500 мг 20.1% 4.9% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 4.2% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 4.5% 546 г
Витамин В9, фолаты 26.72 мкг 400 мкг 6.7% 1.6% 1497 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 1.3% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 1.1% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.754 мг 15 мг 31.7% 7.8% 316 г
Витамин Н, биотин 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 3.2% 776 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 2.1% 1188 г
Витамин РР, НЭ 5.4314 мг 20 мг 27.2% 6.7% 368 г
Ниацин 3.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.7 мг 2500 мг 9.7% 2.4% 1030 г
Кальций, Ca 48.92 мг 1000 мг 4.9% 1.2% 2044 г
Магний, Mg 61.56 мг 400 мг 15.4% 3.8% 650 г
Натрий, Na 44.6 мг 1300 мг 3.4% 0.8% 2915 г
Сера, S 105.28 мг 1000 мг 10.5% 2.6% 950 г
Фосфор, P 260.3 мг 800 мг 32.5% 8% 307 г
Хлор, Cl 45.6 мг 2300 мг 2% 0.5% 5044 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.384 мг 18 мг 18.8% 4.6% 532 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3750 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 10.8% 227 г
Марганец, Mn 1.4879 мг 2 мг 74.4% 18.3% 134 г
Медь, Cu 264.42 мкг 1000 мкг 26.4% 6.5% 378 г
Молибден, Mo 14.4 мкг 70 мкг 20.6% 5.1% 486 г
Никель, Ni 13.2 мкг ~
Селен, Se 11.08 мкг 55 мкг 20.1% 4.9% 496 г
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36364 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6250 г
Цинк, Zn 1.5112 мг 12 мг 12.6% 3.1% 794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.76 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 2.503 г ~
Пролин 0.814 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115 мг max 300 мг
бета Ситостерол 42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.043 г min 16.8 г 65.7% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.989 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.254 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.62 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.452 г от 11.2 до 20.6 г 48.7% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.709 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.239 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.36 мг ~
Теобромин 6.46 мг ~

Энергетическая ценность Печенье домашнее составляет 407,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 407.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 51 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 13.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ

Печенье домашнее богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином E - 31,7 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 27,2 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 32,5 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 44 %, марганцем - 74,4 %, медью - 26,4 %, молибденом - 20,6 %, селеном - 20,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Печенье домашнее

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье домашнее, калорийность 407,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье домашнее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты