Рецепт Капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Вода 500 г
Уксус столовый 9% 70 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Сахар песок 70 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.3% 6909 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.3% 1750 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5% 3269 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.8% 1667 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.2% 2658 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.8 мкг 900 мкг 13.6% 22.1% 733 г
бета Каротин 0.758 мг 5 мг 15.2% 24.7% 660 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.9% 4091 г
Витамин В4, холин 6.31 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 1% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 12.779 мкг 400 мкг 3.2% 5.2% 3130 г
Витамин C, аскорбиновая 44.42 мг 90 мг 49.4% 80.3% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.479 мг 15 мг 9.9% 16.1% 1014 г
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 161290 г
Витамин К, филлохинон 40.6 мкг 120 мкг 33.8% 55% 296 г
Витамин РР, НЭ 0.5755 мг 20 мг 2.9% 4.7% 3475 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.93 мг 2500 мг 7% 11.4% 1429 г
Кальций, Ca 32.81 мг 1000 мг 3.3% 5.4% 3048 г
Кремний, Si 29.974 мг 30 мг 99.9% 162.4% 100 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 4.6% 3575 г
Натрий, Na 510.95 мг 1300 мг 39.3% 63.9% 254 г
Сера, S 22.64 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4417 г
Фосфор, P 20.8 мг 800 мг 2.6% 4.2% 3846 г
Хлор, Cl 799.04 мг 2300 мг 34.7% 56.4% 288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.9 мкг ~
Бор, B 115.1 мкг ~
Ванадий, V 5.14 мкг ~
Железо, Fe 0.428 мг 18 мг 2.4% 3.9% 4206 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7614 г
Кобальт, Co 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 32.7% 497 г
Литий, Li 4.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.1107 мг 2 мг 5.5% 8.9% 1807 г
Медь, Cu 51.99 мкг 1000 мкг 5.2% 8.5% 1923 г
Молибден, Mo 8.338 мкг 70 мкг 11.9% 19.3% 840 г
Никель, Ni 8.364 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.168 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 32738 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 34.42 мкг 4000 мкг 0.9% 1.5% 11621 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 9.9% 1634 г
Цинк, Zn 0.2592 мг 12 мг 2.2% 3.6% 4630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 65.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.026 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.864 г ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином C - 49,4 %, витамином K - 33,8 %, кремнием - 99,9 %, хлором - 34,7 %, кобальтом - 20,1 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Капуста маринованная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты