Рецепт Перец фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фарш

Перец сладкий (Варка без слива) 700 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Морковь, желтая (Пассерование) 20 г
Каша рисовая 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10% 1086 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.3% 1057 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.1% 5214 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.6% 1429 г
Вода 69 г 2273 г 3% 3.2% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 17.3% 624 г
бета Каротин 0.865 мг 5 мг 17.3% 18.7% 578 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.7% 1622 г
Витамин В4, холин 25.44 мг 500 мг 5.1% 5.5% 1965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 4.1% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 17.9% 606 г
Витамин В9, фолаты 9.864 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 4055 г
Витамин В12, кобаламин 0.883 мкг 3 мкг 29.4% 31.8% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 47.78 мг 90 мг 53.1% 57.5% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 4.7% 2304 г
Витамин Н, биотин 1.277 мкг 50 мкг 2.6% 2.8% 3915 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3655 мг 20 мг 16.8% 18.2% 594 г
Макроэлементы
Калий, K 214.06 мг 2500 мг 8.6% 9.3% 1168 г
Кальций, Ca 10.71 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9337 г
Кремний, Si 24.144 мг 30 мг 80.5% 87.1% 124 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 3.9% 2793 г
Натрий, Na 46.6 мг 1300 мг 3.6% 3.9% 2790 г
Сера, S 81.33 мг 1000 мг 8.1% 8.8% 1230 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 10.5% 1030 г
Хлор, Cl 60.32 мг 2300 мг 2.6% 2.8% 3813 г
Микроэлементы
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 9.47 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 7.6% 1434 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5660 г
Кобальт, Co 2.683 мкг 10 мкг 26.8% 29% 373 г
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 5% 2169 г
Медь, Cu 76.65 мкг 1000 мкг 7.7% 8.3% 1305 г
Молибден, Mo 4.867 мкг 70 мкг 7% 7.6% 1438 г
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14139 г
Фтор, F 39.92 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10020 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 6.4% 1701 г
Цинк, Zn 1.1647 мг 12 мг 9.7% 10.5% 1030 г

Энергетическая ценность Перец фарш составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШ

Перец фарш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 29,4 %, витамином C - 53,1 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 80,5 %, кобальтом - 26,8 %

Чем полезен Перец фарш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фарш, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фарш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги