Рецепт Миндальная булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндальная булочка

Яйцо куриное 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Мука миндальная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальная булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 388.9 ккал 1684 ккал 23.1% 5.9% 433 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 5.3% 484 г
Жиры 35.7 г 56 г 63.8% 16.4% 157 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 0.6% 4380 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.5% 5274 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.8 мкг 900 мкг 24.5% 6.3% 408 г
Ретинол 0.207 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 3.5% 741 г
Витамин В4, холин 133.41 мг 500 мг 26.7% 6.9% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 3.5% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.652 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 10953 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 2.3% 1107 г
Витамин D, кальциферол 1.343 мкг 10 мкг 13.4% 3.4% 745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 0.8% 3386 г
Витамин Н, биотин 10.539 мкг 50 мкг 21.1% 5.4% 474 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.9043 мг 20 мг 9.5% 2.4% 1050 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75 мг 2500 мг 3% 0.8% 3333 г
Кальций, Ca 30.26 мг 1000 мг 3% 0.8% 3305 г
Магний, Mg 6.26 мг 400 мг 1.6% 0.4% 6390 г
Натрий, Na 70.83 мг 1300 мг 5.4% 1.4% 1835 г
Сера, S 92.48 мг 1000 мг 9.2% 2.4% 1081 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 3.3% 779 г
Хлор, Cl 81.39 мг 2300 мг 3.5% 0.9% 2826 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 1.9% 1353 г
Йод, I 10.43 мкг 150 мкг 7% 1.8% 1438 г
Кобальт, Co 5.217 мкг 10 мкг 52.2% 13.4% 192 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12987 г
Медь, Cu 43.63 мкг 1000 мкг 4.4% 1.1% 2292 г
Молибден, Mo 3.13 мкг 70 мкг 4.5% 1.2% 2236 г
Селен, Se 16.148 мкг 55 мкг 29.4% 7.6% 341 г
Фтор, F 29.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13765 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.1% 2392 г
Цинк, Zn 0.5922 мг 12 мг 4.9% 1.3% 2026 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.473 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.596 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.935 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 322.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.488 г ~
6:0 Капроновая 0.108 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.247 г ~
12:0 Лауриновая 0.316 г ~
14:0 Миристиновая 1.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.087 г min 16.8 г 36.2% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.577 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.983 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Миндальная булочка составляет 388,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 388.9 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 35.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 43.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬНАЯ БУЛОЧКА

Миндальная булочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 26,7 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином D - 13,4 %, витамином H - 21,1 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 52,2 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен Миндальная булочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миндальная булочка, калорийность 388,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальная булочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты