Рецепт Овсяно-льняной рулет с творожно-ягодной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяно-льняной рулет с творожно-ягодной начинкой

Яйцо куриное (Жарка) 270 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 220 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 100 г
Мука льняная 30 г
Творог обезжиренный 340 г
Вишня 160 г
Ванильный экстракт 3 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 10 г
Способ приготовления

Готовится рулет очень просто без выпечки в духовке. Испечь овсяно-льняные блины на сковородке и свернуть в рулет. Быстро и доступно. В итоге вышел полноценный десерт, вкусный, сытный и полезный.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяно-льняной рулет с творожно-ягодной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.1% 639 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.2% 1244 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.5% 2168 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 5.7% 1349 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.8% 1139 г
Витамин В4, холин 72.31 мг 500 мг 14.5% 11.2% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 7.9% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.378 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9137 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 5.6% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 2.2% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.559 мкг 10 мкг 5.6% 4.3% 1789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4464 г
Витамин Н, биотин 7.843 мкг 50 мкг 15.7% 12.1% 638 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5979 мг 20 мг 8% 6.2% 1252 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.6 мг 2500 мг 5.6% 4.3% 1791 г
Кальций, Ca 49.25 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2030 г
Кремний, Si 6.431 мг 30 мг 21.4% 16.5% 466 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 4.3% 1778 г
Натрий, Na 51.02 мг 1300 мг 3.9% 3% 2548 г
Сера, S 61.46 мг 1000 мг 6.1% 4.7% 1627 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 10.2% 760 г
Хлор, Cl 72.58 мг 2300 мг 3.2% 2.5% 3169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 3.92 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 4.8% 1620 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 3.2% 2447 г
Кобальт, Co 3.46 мкг 10 мкг 34.6% 26.7% 289 г
Литий, Li 0.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.3892 мг 2 мг 19.5% 15% 514 г
Медь, Cu 84.25 мкг 1000 мкг 8.4% 6.5% 1187 г
Молибден, Mo 3.073 мкг 70 мкг 4.4% 3.4% 2278 г
Никель, Ni 2.353 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 10.324 мкг 55 мкг 18.8% 14.5% 533 г
Стронций, Sr 4.37 мкг ~
Фтор, F 24.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16013 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3.9% 1953 г
Цинк, Zn 0.7051 мг 12 мг 5.9% 4.5% 1702 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.682 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.527 г min 16.8 г 9.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Овсяно-льняной рулет с творожно-ягодной начинкой составляет 129,8 кКал.

  • Порция = 255 гр (331 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.8 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНО-ЛЬНЯНОЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНО-ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ

Овсяно-льняной рулет с творожно-ягодной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином H - 15,7 %, кремнием - 21,4 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 19,5 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Овсяно-льняной рулет с творожно-ягодной начинкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяно-льняной рулет с творожно-ягодной начинкой, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяно-льняной рулет с творожно-ягодной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы