Рецепт Птитим с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Птитим с грибами

Шампиньоны 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Подсолнечное масло 20 г
Сливки 10% 125 г
Кускус Птитим [Bravolli] 194 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Птитим с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.2% 1288 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.6% 889 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.2% 1281 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2% 3313 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 9.9% 679 г
Витамин В4, холин 13.27 мг 500 мг 2.7% 1.8% 3768 г
Витамин В5, пантотеновая 1.23 мг 5 мг 24.6% 16.5% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 17.564 мкг 400 мкг 4.4% 3% 2277 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.3% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 3.1% 2195 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 5% 1355 г
Витамин Н, биотин 9.368 мкг 50 мкг 18.7% 12.5% 534 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2822 мг 20 мг 16.4% 11% 609 г
Ниацин 2.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.57 мг 2500 мг 12.4% 8.3% 805 г
Кальций, Ca 2.55 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 39216 г
Кремний, Si 1.756 мг 30 мг 5.9% 4% 1708 г
Магний, Mg 8.78 мг 400 мг 2.2% 1.5% 4556 г
Натрий, Na 3.64 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Сера, S 14.72 мг 1000 мг 1.5% 1% 6793 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 5.7% 1182 г
Хлор, Cl 14.64 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.3 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 0.179 мг 18 мг 1% 0.7% 10056 г
Йод, I 10.54 мкг 150 мкг 7% 4.7% 1423 г
Кобальт, Co 8.782 мкг 10 мкг 87.8% 58.9% 114 г
Литий, Li 0.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 2.8% 2404 г
Медь, Cu 292.78 мкг 1000 мкг 29.3% 19.7% 342 г
Молибден, Mo 1.756 мкг 70 мкг 2.5% 1.7% 3986 г
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 15.24 мкг 55 мкг 27.7% 18.6% 361 г
Стронций, Sr 9.84 мкг ~
Титан, Ti 33.67 мкг ~
Фтор, F 8.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48485 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 10.2% 657 г
Цинк, Zn 0.1657 мг 12 мг 1.4% 0.9% 7242 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.113 г min 16.8 г 6.6% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.854 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Птитим с грибами составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПТИТИМ С ГРИБАМИ

Птитим с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 12,4 %, кобальтом - 87,8 %, медью - 29,3 %, селеном - 27,7 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Птитим с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Птитим с грибами, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Птитим с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги