Рецепт Шницель натуральный индюшиный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель натуральный индюшиный

Индейка 112 г
Лук репчатый (Жарка) 2.5 г
Вода 9 г
Соль поваренная пищевая 1.4 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 7 г
Яйцо куриное (Жарка) 7 г
Панировочные сухари 7 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель натуральный индюшиный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.2 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 12.2% 353 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.1% 475 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.6% 2738 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 3953 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 3.1% 1398 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.363 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 5.4% 800 г
Витамин В4, холин 70.39 мг 500 мг 14.1% 6.1% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.853 мг 5 мг 17.1% 7.4% 586 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 12.2% 356 г
Витамин В9, фолаты 17.148 мкг 400 мкг 4.3% 1.9% 2333 г
Витамин В12, кобаламин 1.155 мкг 3 мкг 38.5% 16.7% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 2.1% 2041 г
Витамин D3, холекальциферол 0.269 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5415 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.254 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3987 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.5954 мг 20 мг 38% 16.4% 263 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.44 мг 2500 мг 9.3% 4% 1076 г
Кальций, Ca 31.37 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3188 г
Кремний, Si 0.265 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11321 г
Магний, Mg 27.06 мг 400 мг 6.8% 2.9% 1478 г
Натрий, Na 583.91 мг 1300 мг 44.9% 19.4% 223 г
Сера, S 218.96 мг 1000 мг 21.9% 9.5% 457 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 10.4% 415 г
Хлор, Cl 678.84 мг 2300 мг 29.5% 12.8% 339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 4.84 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 3.2% 1369 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14423 г
Кобальт, Co 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 3.8% 1119 г
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 2.4% 1815 г
Медь, Cu 99.45 мкг 1000 мкг 9.9% 4.3% 1006 г
Молибден, Mo 2.355 мкг 70 мкг 3.4% 1.5% 2972 г
Никель, Ni 0.148 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 22.48 мкг 55 мкг 40.9% 17.7% 245 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 12.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33195 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Цинк, Zn 1.8106 мг 12 мг 15.1% 6.5% 663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.185 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.552 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.44 г ~
Лизин 1.644 г ~
Метионин 0.535 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 1.136 г ~
Аспарагиновая кислота 1.647 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.982 г ~
Глутаминовая кислота 2.935 г ~
Пролин 1.198 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.215 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.684 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.952 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.723 г min 16.8 г 22.2% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.168 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.673 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.411 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.963 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Шницель натуральный индюшиный составляет 231,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.2 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ НАТУРАЛЬНЫЙ ИНДЮШИНЫЙ

Шницель натуральный индюшиный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 28,1 %, витамином B12 - 38,5 %, витамином PP - 38 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 29,5 %, селеном - 40,9 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Шницель натуральный индюшиный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель натуральный индюшиный, калорийность 231,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель натуральный индюшиный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты