Рецепт скумбрия запеченая (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты скумбрия запеченая (копия)

Скумбрия атлантическая (Припускание) 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лимон (Припускание) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия запеченая (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.7 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11.4% 475 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 12% 452 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.6% 3343 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8654 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 7.7% 703 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 10.2% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.821 мг 2 мг 41.1% 22.3% 244 г
Витамин В9, фолаты 11.642 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3436 г
Витамин В12, кобаламин 11.94 мкг 3 мкг 398% 215.5% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3396 г
Витамин D, кальциферол 16.02 мкг 10 мкг 160.2% 86.7% 62 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.025 мг 15 мг 13.5% 7.3% 741 г
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14045 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 11.6604 мг 20 мг 58.3% 31.6% 172 г
Макроэлементы
Калий, K 230.91 мг 2500 мг 9.2% 5% 1083 г
Кальций, Ca 41.02 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2438 г
Магний, Mg 35.63 мг 400 мг 8.9% 4.8% 1123 г
Натрий, Na 536.49 мг 1300 мг 41.3% 22.4% 242 г
Сера, S 193.91 мг 1000 мг 19.4% 10.5% 516 г
Фосфор, P 195.3 мг 800 мг 24.4% 13.2% 410 г
Хлор, Cl 916.54 мг 2300 мг 39.8% 21.5% 251 г
Микроэлементы
Бор, B 56.6 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 4.4% 1220 г
Йод, I 45.3 мкг 150 мкг 30.2% 16.4% 331 г
Кобальт, Co 20.958 мкг 10 мкг 209.6% 113.5% 48 г
Марганец, Mn 0.1476 мг 2 мг 7.4% 4% 1355 г
Медь, Cu 256.98 мкг 1000 мкг 25.7% 13.9% 389 г
Молибден, Mo 5.473 мкг 70 мкг 7.8% 4.2% 1279 г
Фтор, F 1399.68 мкг 4000 мкг 35% 18.9% 286 г
Хром, Cr 55.07 мкг 50 мкг 110.1% 59.6% 91 г
Цинк, Zn 0.8675 мг 12 мг 7.2% 3.9% 1383 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность скумбрия запеченая (копия) составляет 184,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.7 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕНАЯ (КОПИЯ)

скумбрия запеченая (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 41,1 %, витамином B12 - 398 %, витамином D - 160,2 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 58,3 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 39,8 %, йодом - 30,2 %, кобальтом - 209,6 %, медью - 25,7 %, фтором - 35 %, хромом - 110,1 %

Чем полезен скумбрия запеченая (копия)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить скумбрия запеченая (копия), калорийность 184,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скумбрия запеченая (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты