Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.1% 776 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.9% 718 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.6% 4977 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 2.2% 3586 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 9.2% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 8.9% 874 г
Витамин В4, холин 45.25 мг 500 мг 9.1% 7.1% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 6.3% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 12.9% 612 г
Витамин В9, фолаты 5.582 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7166 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 9.2% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 11.39 мг 90 мг 12.7% 10% 790 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3676 г
Витамин D3, холекальциферол 0.181 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4323 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.233 мкг 50 мкг 2.5% 2% 4055 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 20.3% 386 г
Витамин РР, НЭ 3.5458 мг 20 мг 17.7% 13.9% 564 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 2.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.55 мг 2500 мг 12% 9.4% 835 г
Кальций, Ca 36.01 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2777 г
Кремний, Si 22.348 мг 30 мг 74.5% 58.4% 134 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 3.7% 2128 г
Натрий, Na 43.62 мг 1300 мг 3.4% 2.7% 2980 г
Сера, S 116.17 мг 1000 мг 11.6% 9.1% 861 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 10.4% 750 г
Хлор, Cl 37.46 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.6 мкг ~
Бор, B 113.8 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 4.3% 1822 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7614 г
Кобальт, Co 3.607 мкг 10 мкг 36.1% 28.3% 277 г
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 4.8% 1649 г
Медь, Cu 84.75 мкг 1000 мкг 8.5% 6.7% 1180 г
Молибден, Mo 5.688 мкг 70 мкг 8.1% 6.3% 1231 г
Никель, Ni 6.582 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 15.351 мкг 55 мкг 27.9% 21.9% 358 г
Фтор, F 11.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34542 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 4% 1969 г
Цинк, Zn 1.2719 мг 12 мг 10.6% 8.3% 943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.777 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.222 г min 16.8 г 19.2% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.985 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.978 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.881 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.039 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 25,9 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 12 %, кремнием - 74,5 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 36,1 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы