Рецепт Торт с маскарпоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт с маскарпоне

бисквит 400 г
Маскарпоне [Bonfesto] 250 г
Сливки 30% [Молочный Дворик] 300 г
Сахарная Пудра [Haas] 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Смородина красная (Припускание) 300 г
Сахар песок 100 г
Ликер, кофе со сливками, 34 градуса (17 проц. спирта) 30 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный 10 г
Крем Чиз [Bonfesto] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт с маскарпоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.5 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 513 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.9% 1652 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 12.6% 242 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 3.4% 887 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.6% 4888 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 3% 1023 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1% 3158 г
Витамин В4, холин 29.02 мг 500 мг 5.8% 1.8% 1723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 0.9% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.051 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 13110 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.5% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 1% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4505 г
Витамин Н, биотин 2.349 мкг 50 мкг 4.7% 1.4% 2129 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.591 мг 20 мг 3% 0.9% 3384 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.35 мг 2500 мг 2.8% 0.9% 3605 г
Кальций, Ca 14.27 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7008 г
Кремний, Si 11.38 мг 30 мг 37.9% 11.5% 264 г
Магний, Mg 5.22 мг 400 мг 1.3% 0.4% 7663 г
Натрий, Na 18.93 мг 1300 мг 1.5% 0.5% 6867 г
Сера, S 28.71 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3483 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 1.2% 2548 г
Хлор, Cl 27.07 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.3 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 6.48 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 0.9% 3448 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7614 г
Кобальт, Co 1.672 мкг 10 мкг 16.7% 5.1% 598 г
Литий, Li 0.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2732 г
Медь, Cu 45.91 мкг 1000 мкг 4.6% 1.4% 2178 г
Молибден, Mo 5.219 мкг 70 мкг 7.5% 2.3% 1341 г
Никель, Ni 0.52 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 3.636 мкг 55 мкг 6.6% 2% 1513 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 9.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42781 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9259 г
Цинк, Zn 0.199 мг 12 мг 1.7% 0.5% 6030 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.331 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.216 г ~
14:0 Миристиновая 0.705 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.732 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.824 г min 16.8 г 16.8% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.138 мг ~

Энергетическая ценность Торт с маскарпоне составляет 328,5 кКал.

  • Порция = 218 гр (716.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 328.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 23.1 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 46.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ С МАСКАРПОНЕ

Торт с маскарпоне богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 37,9 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Торт с маскарпоне

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт с маскарпоне, калорийность 328,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт с маскарпоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы