Рецепт Гречка с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с маслом

Гречневая крупа ядрица 400 г
Вода 800 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.5% 1854 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.1% 1647 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 7% 1190 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15% 556 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.5% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.7% 4712 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 7.7% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.1% 2687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.314 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3878 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5245 г
Витамин РР, НЭ 2.3263 мг 20 мг 11.6% 9.6% 860 г
Макроэлементы
Калий, K 122.95 мг 2500 мг 4.9% 4.1% 2033 г
Кальций, Ca 11.46 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8726 г
Кремний, Si 26.108 мг 30 мг 87% 72.3% 115 г
Магний, Mg 65.22 мг 400 мг 16.3% 13.5% 613 г
Натрий, Na 188.9 мг 1300 мг 14.5% 12% 688 г
Сера, S 30.02 мг 1000 мг 3% 2.5% 3331 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 10% 825 г
Хлор, Cl 300.13 мг 2300 мг 13% 10.8% 766 г
Микроэлементы
Бор, B 112.8 мкг ~
Железо, Fe 2.18 мг 18 мг 12.1% 10% 826 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14151 г
Кобальт, Co 1.072 мкг 10 мкг 10.7% 8.9% 933 г
Марганец, Mn 0.5051 мг 2 мг 25.3% 21% 396 г
Медь, Cu 207.98 мкг 1000 мкг 20.8% 17.3% 481 г
Молибден, Mo 11.62 мкг 70 мкг 16.6% 13.8% 602 г
Селен, Se 2.675 мкг 55 мкг 4.9% 4.1% 2056 г
Фтор, F 71.88 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5565 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3876 г
Цинк, Zn 0.6637 мг 12 мг 5.5% 4.6% 1808 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гречка с маслом составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МАСЛОМ

Гречка с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, кремнием - 87 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 13 %, железом - 12,1 %, марганцем - 25,3 %, медью - 20,8 %, молибденом - 16,6 %

Чем полезен Гречка с маслом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с маслом, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги