Рецепт Венские вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венские вафли

Яйцо куриное 2 С1
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 110 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венские вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.1 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.7% 1246 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 10.6% 320 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 4.4% 774 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4878 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.2 мкг 900 мкг 10.4% 3.5% 966 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.5% 1364 г
Витамин В4, холин 54.75 мг 500 мг 11% 3.7% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 2.6% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 7.167 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5581 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 2.5% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 1.5% 2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.597 мг 15 мг 24% 8.1% 417 г
Витамин Н, биотин 4.419 мкг 50 мкг 8.8% 3% 1131 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3081 мг 20 мг 6.5% 2.2% 1529 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.36 мг 2500 мг 3.8% 1.3% 2649 г
Кальций, Ca 57.28 мг 1000 мг 5.7% 1.9% 1746 г
Кремний, Si 0.64 мг 30 мг 2.1% 0.7% 4688 г
Магний, Mg 9.49 мг 400 мг 2.4% 0.8% 4215 г
Натрий, Na 207.54 мг 1300 мг 16% 5.4% 626 г
Сера, S 48.46 мг 1000 мг 4.8% 1.6% 2064 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 3.2% 1050 г
Хлор, Cl 326.12 мг 2300 мг 14.2% 4.8% 705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.39 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 1.2% 2765 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 1.5% 2336 г
Кобальт, Co 2.065 мкг 10 мкг 20.7% 7% 484 г
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 1.7% 2024 г
Медь, Cu 33.78 мкг 1000 мкг 3.4% 1.2% 2960 г
Молибден, Mo 5.167 мкг 70 мкг 7.4% 2.5% 1355 г
Никель, Ni 0.352 мкг ~
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Селен, Se 6.221 мкг 55 мкг 11.3% 3.8% 884 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Титан, Ti 1.76 мкг ~
Фтор, F 18.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21064 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3012 г
Цинк, Zn 0.4285 мг 12 мг 3.6% 1.2% 2800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.272 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.575 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.972 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.751 г min 16.8 г 28.3% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.158 г от 11.2 до 20.6 г 46.1% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.567 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Венские вафли составляет 295,1 кКал.

  • Порция = 69 гр (203.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 46.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНСКИЕ ВАФЛИ

Венские вафли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином E - 24 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 20,7 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Венские вафли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венские вафли, калорийность 295,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венские вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты