Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Вода 750 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 750 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Яйцо куриное (Жарка) 158 г
Подсолнечное масло 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.1% 1689 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.6% 1217 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 6.7% 1033 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 2.1% 3321 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.9% 1765 г
Витамин В4, холин 46.06 мг 500 мг 9.2% 6.3% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 3.9% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 9.645 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4147 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 4.1% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.457 мг 15 мг 9.7% 6.7% 1030 г
Витамин Н, биотин 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 4.4% 1558 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2553 мг 20 мг 6.3% 4.3% 1593 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.75 мг 2500 мг 3.6% 2.5% 2755 г
Кальций, Ca 56.83 мг 1000 мг 5.7% 3.9% 1760 г
Кремний, Si 0.941 мг 30 мг 3.1% 2.1% 3188 г
Магний, Mg 10.06 мг 400 мг 2.5% 1.7% 3976 г
Натрий, Na 215.72 мг 1300 мг 16.6% 11.4% 603 г
Сера, S 40.97 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2441 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 6% 1153 г
Хлор, Cl 336.36 мг 2300 мг 14.6% 10% 684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.6 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 21.17 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 2.1% 3383 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 2.3% 2994 г
Кобальт, Co 1.543 мкг 10 мкг 15.4% 10.6% 648 г
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 4.8% 1428 г
Медь, Cu 34.71 мкг 1000 мкг 3.5% 2.4% 2881 г
Молибден, Mo 6.231 мкг 70 мкг 8.9% 6.1% 1123 г
Никель, Ni 0.517 мкг ~
Олово, Sn 5.81 мкг ~
Селен, Se 4.399 мкг 55 мкг 8% 5.5% 1250 г
Стронций, Sr 6 мкг ~
Титан, Ti 2.59 мкг ~
Фтор, F 51.6 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7752 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.1% 3289 г
Цинк, Zn 0.3911 мг 12 мг 3.3% 2.3% 3068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.969 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.271 г min 16.8 г 7.6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.675 г от 11.2 до 20.6 г 15% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 14,6 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Блины

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы