Рецепт Запеканка из кабачка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачка с фаршем

Кабачок 1000 г
Куриный фарш 500 г
Манная крупа 100 г
Яйцо куриное 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10.1% 1013 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.3% 1400 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.7% 2808 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.6% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 2.2% 4865 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 7.1% 1452 г
Витамин В4, холин 37.77 мг 500 мг 7.6% 7.8% 1324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 10.9% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 13.4% 763 г
Витамин В9, фолаты 11.527 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3470 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 7.3% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 11.4% 900 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5155 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.209 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4136 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.6943 мг 20 мг 13.5% 13.8% 742 г
Ниацин 0.49 мг ~
Бетаин 2.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.07 мг 2500 мг 13.9% 14.2% 718 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6227 г
Кремний, Si 20.4 мг 30 мг 68% 69.7% 147 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 3.8% 2710 г
Натрий, Na 27.89 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4661 г
Сера, S 71.4 мг 1000 мг 7.1% 7.3% 1401 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 10.6% 973 г
Хлор, Cl 8.68 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.1 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 11 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 4.1% 2483 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Кобальт, Co 2.867 мкг 10 мкг 28.7% 29.4% 349 г
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.7% 1786 г
Медь, Cu 60.91 мкг 1000 мкг 6.1% 6.3% 1642 г
Молибден, Mo 2.767 мкг 70 мкг 4% 4.1% 2530 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 4.973 мкг 55 мкг 9% 9.2% 1106 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 6.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58394 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5882 г
Цинк, Zn 0.7488 мг 12 мг 6.2% 6.4% 1603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.583 г min 16.8 г 9.4% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.323 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачка с фаршем составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА С ФАРШЕМ

Запеканка из кабачка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 11,1 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 13,9 %, кремнием - 68 %, кобальтом - 28,7 %

Чем полезен Запеканка из кабачка с фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачка с фаршем, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги