Рецепт Опята со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Опята со сметаной

Опенок (Жарка)	1000 г
Сметана 15% жирности	300 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опята со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1936 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	3.9%	2923 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	16%	718 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.7%	16846 г
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	25.9%	444 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	4.1%	2755 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.2 мкг	900 мкг	3.2%	3.7%	3082 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.352 мг	5 мг	7%	8%	1420 г
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	1.6%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.338 мг	1.8 мг	18.8%	21.6%	533 г
Витамин В4, холин	12.99 мг	500 мг	2.6%	3%	3849 г
Витамин В5, пантотеновая	1.186 мг	5 мг	23.7%	27.2%	422 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	4.4%	2667 г
Витамин В9, фолаты	20.182 мкг	400 мкг	5%	5.7%	1982 г
Витамин В12, кобаламин	0.109 мкг	3 мкг	3.6%	4.1%	2752 г
Витамин C, аскорбиновая	5.61 мг	90 мг	6.2%	7.1%	1604 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.364 мг	15 мг	9.1%	10.5%	1100 г
Витамин Н, биотин	0.922 мкг	50 мкг	1.8%	2.1%	5423 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	8.4318 мг	20 мг	42.2%	48.5%	237 г
Ниацин	7.986 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.55 мг	2500 мг	12.9%	14.8%	775 г
Кальций, Ca	27.64 мг	1000 мг	2.8%	3.2%	3618 г
Кремний, Si	0.455 мг	30 мг	1.5%	1.7%	6593 г
Магний, Mg	17 мг	400 мг	4.3%	4.9%	2353 г
Натрий, Na	14.55 мг	1300 мг	1.1%	1.3%	8935 г
Сера, S	15.73 мг	1000 мг	1.6%	1.8%	6357 г
Фосфор, P	49.4 мг	800 мг	6.2%	7.1%	1619 г
Хлор, Cl	24.87 мг	2300 мг	1.1%	1.3%	9248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3531.4 мкг	~
Бор, B	1.1 мкг	~
Ванадий, V	0.23 мкг	~
Железо, Fe	0.636 мг	18 мг	3.5%	4%	2830 г
Йод, I	4.09 мкг	150 мкг	2.7%	3.1%	3667 г
Кобальт, Co	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.9%	12195 г
Литий, Li	0.636 мкг	~
Марганец, Mn	0.0349 мг	2 мг	1.7%	2%	5731 г
Медь, Cu	72.45 мкг	1000 мкг	7.2%	8.3%	1380 г
Молибден, Mo	1.818 мкг	70 мкг	2.6%	3%	3850 г
Никель, Ni	21.409 мкг	~
Олово, Sn	3.55 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	2.109 мкг	55 мкг	3.8%	4.4%	2608 г
Стронций, Sr	4.64 мкг	~
Фтор, F	4.64 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	86207 г
Хром, Cr	3.05 мкг	50 мкг	6.1%	7%	1639 г
Цинк, Zn	0.59 мг	12 мг	4.9%	5.6%	2034 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	49%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.455 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.295 г	~
18:0 Стеариновая	0.131 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.256 г	min 16.8 г	13.4%	15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.958 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.219 г	от 11.2 до 20.6 г	19.8%	22.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.915 г	~

Энергетическая ценность Опята со сметаной составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	82.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОПЯТА СО СМЕТАНОЙ

Опята со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,8 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином PP - 42,2 %, калием - 12,9 %

Чем полезен Опята со сметаной

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Опята со сметаной, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Опята со сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-06-10

Калорийность: 1152 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Суп томатный с фрикадельками

Мидии фаршированные голубым сыром

Утка с яблоками `Алька`

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе