Рецепт Рагу из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из овощей

Кабачок (Жарка) 571 г
Капуста белокочанная (Жарка) 189 г
Морковь (Жарка) 65 г
Чеснок (Тушение) 12 г
Помидор (томат) 250 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.1% 6909 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12.1% 1273 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.5% 4294 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13% 1176 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.8% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157 мкг 900 мкг 17.4% 26.6% 573 г
альфа Каротин 30.458 мкг ~
бета Каротин 1.009 мг 5 мг 20.2% 30.9% 496 г
Ликопин 775.935 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.1% 5000 г
Витамин В4, холин 10.87 мг 500 мг 2.2% 3.4% 4600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.4% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 7.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 9.068 мкг 400 мкг 2.3% 3.5% 4411 г
Витамин C, аскорбиновая 11.88 мг 90 мг 13.2% 20.2% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.076 мг 15 мг 13.8% 21.1% 723 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16393 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 26.1% 585 г
Витамин РР, НЭ 0.7803 мг 20 мг 3.9% 6% 2563 г
Ниацин 0.495 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.7 мг 2500 мг 10.4% 15.9% 959 г
Кальций, Ca 21.61 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4627 г
Кремний, Si 23.962 мг 30 мг 79.9% 122.2% 125 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 5.7% 2721 г
Натрий, Na 5.27 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 24668 г
Сера, S 10.31 мг 1000 мг 1% 1.5% 9699 г
Фосфор, P 24.5 мг 800 мг 3.1% 4.7% 3265 г
Хлор, Cl 7.08 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 32486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 11.31 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 4.3% 3536 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 24590 г
Кобальт, Co 1.492 мкг 10 мкг 14.9% 22.8% 670 г
Литий, Li 0.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.1417 мг 2 мг 7.1% 10.9% 1411 г
Медь, Cu 69.64 мкг 1000 мкг 7% 10.7% 1436 г
Молибден, Mo 4.066 мкг 70 мкг 5.8% 8.9% 1722 г
Никель, Ni 2.281 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16082 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48368 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 4.9% 3086 г
Цинк, Zn 0.333 мг 12 мг 2.8% 4.3% 3604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 81.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.111 мг ~
бета Ситостерол 8.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.985 г min 16.8 г 5.9% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.981 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.691 г от 11.2 до 20.6 г 24% 36.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 65,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ

Рагу из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином C - 13,2 %, витамином E - 13,8 %, витамином K - 17,1 %, кремнием - 79,9 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Рагу из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из овощей, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты