Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий красный 900 г
Фарш мой 500 г
Рис белый, крупа рисовая 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.4% 938 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.4% 523 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.6% 2305 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.3 мкг 900 мкг 20.6% 12.3% 486 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.965 мг 5 мг 19.3% 11.5% 518 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.9% 1513 г
Витамин В4, холин 21.81 мг 500 мг 4.4% 2.6% 2293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 4.8% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 11.1% 538 г
Витамин В9, фолаты 12.277 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3258 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 7.1% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 119.37 мг 90 мг 132.6% 79.3% 75 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.826 мг 15 мг 18.8% 11.2% 531 г
Витамин Н, биотин 0.592 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8446 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.6313 мг 20 мг 13.2% 7.9% 760 г
Ниацин 1.287 мг ~
Бетаин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.67 мг 2500 мг 6.5% 3.9% 1527 г
Кальций, Ca 119.9 мг 1000 мг 12% 7.2% 834 г
Кремний, Si 18.738 мг 30 мг 62.5% 37.4% 160 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1780 г
Натрий, Na 215.75 мг 1300 мг 16.6% 9.9% 603 г
Сера, S 79.24 мг 1000 мг 7.9% 4.7% 1262 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 9.1% 656 г
Хлор, Cl 265.7 мг 2300 мг 11.6% 6.9% 866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.3 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 11.87 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 2.8% 2145 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6881 г
Кобальт, Co 2.501 мкг 10 мкг 25% 15% 400 г
Литий, Li 41.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.2113 мг 2 мг 10.6% 6.3% 947 г
Медь, Cu 98.96 мкг 1000 мкг 9.9% 5.9% 1011 г
Молибден, Mo 3.553 мкг 70 мкг 5.1% 3.1% 1970 г
Никель, Ni 2.925 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 7.139 мкг 55 мкг 13% 7.8% 770 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Титан, Ti 1.58 мкг ~
Фтор, F 17.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22975 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 5.8% 1035 г
Цинк, Zn 1.4113 мг 12 мг 11.8% 7.1% 850 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.249 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 1.653 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 1.189 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 43.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.408 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.029 г min 16.8 г 18% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.793 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.75 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 20%
18:2 Линолевая (ud) 3.37 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 167,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 132,6 %, витамином E - 18,8 %, витамином PP - 13,2 %, кальцием - 12 %, кремнием - 62,5 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 25 %, селеном - 13 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 167,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги