Рецепт Жареная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная капуста

Капуста белокочанная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок 1 г
Соевый соус 100 г
Сладкий Соус Чили [Cholimex] 100 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Кунжут 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7% 2714 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 8.1% 2305 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.1% 1333 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 6.8% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 15.6% 1210 г
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 17.1% 1101 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 7.3% 2571 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 3.2% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 4.3% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 8.113 мкг 400 мкг 2% 3.8% 4930 г
Витамин C, аскорбиновая 10.55 мг 90 мг 11.7% 22% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 3.6% 5245 г
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12723 г
Витамин К, филлохинон 51.1 мкг 120 мкг 42.6% 80.2% 235 г
Витамин РР, НЭ 0.8266 мг 20 мг 4.1% 7.7% 2420 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 6.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.22 мг 2500 мг 8.4% 15.8% 1195 г
Кальций, Ca 42.91 мг 1000 мг 4.3% 8.1% 2330 г
Кремний, Si 5.283 мг 30 мг 17.6% 33.1% 568 г
Магний, Mg 26.42 мг 400 мг 6.6% 12.4% 1514 г
Натрий, Na 1221.78 мг 1300 мг 94% 177% 106 г
Сера, S 43.73 мг 1000 мг 4.4% 8.3% 2287 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 13.9% 1358 г
Хлор, Cl 19.38 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 11868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.5 мкг ~
Бор, B 83.1 мкг ~
Ванадий, V 2.61 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 8.7% 2163 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 13761 г
Кобальт, Co 3.002 мкг 10 мкг 30% 56.5% 333 г
Литий, Li 1.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.3107 мг 2 мг 15.5% 29.2% 644 г
Медь, Cu 64.08 мкг 1000 мкг 6.4% 12.1% 1561 г
Молибден, Mo 5.123 мкг 70 мкг 7.3% 13.7% 1366 г
Никель, Ni 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 153.4 мкг ~
Селен, Se 0.477 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 11530 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 19.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20429 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 5.6% 3311 г
Цинк, Zn 0.5233 мг 12 мг 4.4% 8.3% 2293 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.063 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Жареная капуста составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАПУСТА

Жареная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, витамином K - 42,6 %, кремнием - 17,6 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 15,5 %

Чем полезен Жареная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная капуста, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты