Рецепт Фасолевый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасолевый салат

Фасоль, зерно 900 г
Лук репчатый 1000 г
Морковь 1000 г
Помидор (томат), парниковый 2000 г
Перец чили красный острый 20 г
Перец сладкий красный 1000 г
Сахар песок 250 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Подсолнечное масло 250 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасолевый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.4% 2054 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.5% 1366 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 6.1% 1480 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13% 690 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 384 мкг 900 мкг 42.7% 38.3% 234 г
альфа Каротин 0.109 мкг ~
бета Каротин 2.306 мг 5 мг 46.1% 41.3% 217 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В4, холин 17.13 мг 500 мг 3.4% 3% 2919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 5.1% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 11.3% 797 г
Витамин В9, фолаты 18.131 мкг 400 мкг 4.5% 4% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 48.07 мг 90 мг 53.4% 47.8% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.957 мг 15 мг 13% 11.6% 766 г
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12626 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.8% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.4712 мг 20 мг 7.4% 6.6% 1359 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.73 мг 2500 мг 13% 11.6% 770 г
Кальций, Ca 36.67 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Кремний, Si 22.142 мг 30 мг 73.8% 66.1% 135 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 5.5% 1647 г
Натрий, Na 364.75 мг 1300 мг 28.1% 25.2% 356 г
Сера, S 55.27 мг 1000 мг 5.5% 4.9% 1809 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 10.9% 820 г
Хлор, Cl 586.64 мг 2300 мг 25.5% 22.8% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.7 мкг ~
Бор, B 163.8 мкг ~
Ванадий, V 40.87 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 6.8% 1323 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.4% 3650 г
Кобальт, Co 6.558 мкг 10 мкг 65.6% 58.8% 152 г
Литий, Li 23.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.3205 мг 2 мг 16% 14.3% 624 г
Медь, Cu 165.13 мкг 1000 мкг 16.5% 14.8% 606 г
Молибден, Mo 12.905 мкг 70 мкг 18.4% 16.5% 542 г
Никель, Ni 29.544 мкг ~
Рубидий, Rb 127.4 мкг ~
Селен, Se 3.729 мкг 55 мкг 6.8% 6.1% 1475 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Титан, Ti 20.36 мкг ~
Фтор, F 26.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15355 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 8.1% 1106 г
Цинк, Zn 0.7821 мг 12 мг 6.5% 5.8% 1534 г
Цирконий, Zr 3.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 43.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.452 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.256 г ~

Энергетическая ценность Фасолевый салат составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЕВЫЙ САЛАТ

Фасолевый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,7 %, бэта-каротином - 46,1 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 53,4 %, витамином E - 13 %, калием - 13 %, кремнием - 73,8 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 65,6 %, марганцем - 16 %, медью - 16,5 %, молибденом - 18,4 %

Чем полезен Фасолевый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасолевый салат, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасолевый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги