Рецепт Лазанья с лавашом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с лавашом

Лаваш, из цельного зерна 200 г
Лёгкий веганский сырный соус 150 г
Шампиньоны 500 г
Лук репчатый 200 г
Вода 400 г
Перец сладкий зеленый 150 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 tsp
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 30 г
Соевая мука, обезжиренная 200 г
Томатный соус 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с лавашом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 12.4% 974 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.9% 6222 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.3% 2258 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 22.9% 526 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 4.1% 2975 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 3.1% 3830 г
альфа Каротин 0.785 мкг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 4% 3012 г
бета Криптоксантин 7.648 мкг ~
Ликопин 1168.311 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.712 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.501 мг 1.5 мг 33.4% 40.3% 299 г
Витамин В2, рибофлавин 0.54 мг 1.8 мг 30% 36.2% 333 г
Витамин В4, холин 11.71 мг 500 мг 2.3% 2.8% 4270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 20.3% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.566 мг 2 мг 28.3% 34.2% 353 г
Витамин В9, фолаты 69.504 мкг 400 мкг 17.4% 21% 576 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 18.7% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 14.41 мг 90 мг 16% 19.3% 625 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.9% 4087 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 8.408 мкг 50 мкг 16.8% 20.3% 595 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.1493 мг 20 мг 10.7% 12.9% 931 г
Ниацин 1.247 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.28 мг 2500 мг 18.1% 21.9% 552 г
Кальций, Ca 38.85 мг 1000 мг 3.9% 4.7% 2574 г
Кремний, Si 1.663 мг 30 мг 5.5% 6.6% 1804 г
Магний, Mg 44.48 мг 400 мг 11.1% 13.4% 899 г
Натрий, Na 212.03 мг 1300 мг 16.3% 19.7% 613 г
Сера, S 77.13 мг 1000 мг 7.7% 9.3% 1297 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 19.3% 624 г
Хлор, Cl 205.58 мг 2300 мг 8.9% 10.7% 1119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.5 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 10.9% 1111 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 4.1% 2947 г
Кобальт, Co 4.634 мкг 10 мкг 46.3% 55.9% 216 г
Литий, Li 0.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.5691 мг 2 мг 28.5% 34.4% 351 г
Медь, Cu 581.83 мкг 1000 мкг 58.2% 70.3% 172 г
Молибден, Mo 4.257 мкг 70 мкг 6.1% 7.4% 1644 г
Никель, Ni 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 11.043 мкг 55 мкг 20.1% 24.3% 498 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Титан, Ti 13.82 мкг ~
Фтор, F 36.12 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11074 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 10.7% 1121 г
Цинк, Zn 0.6605 мг 12 мг 5.5% 6.6% 1817 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.262 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.095 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лазанья с лавашом составляет 82,8 кКал.

  • Порция = 209 гр (173.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С ЛАВАШОМ

Лазанья с лавашом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,4 %, витамином B2 - 30 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином B9 - 17,4 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином C - 16 %, витамином H - 16,8 %, калием - 18,1 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 46,3 %, марганцем - 28,5 %, медью - 58,2 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Лазанья с лавашом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья с лавашом, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с лавашом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты