Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Баклажаны 100 г
Перец красный сладкий 110 г
Помидоры (томаты) 140 г
Масло растительное, соевое, рафинированное 10 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.2 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3645 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.8% 7600 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10% 2154 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.8% 4563 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.5% 1111 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.4% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.5 мкг 900 мкг 17.6% 38.1% 568 г
бета Каротин 0.817 мг 5 мг 16.3% 35.3% 612 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 8.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 6.3% 3462 г
Витамин В4, холин 2.29 мг 500 мг 0.5% 1.1% 21834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 5% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 23.8% 909 г
Витамин В9, фолаты 13.927 мкг 400 мкг 3.5% 7.6% 2872 г
Витамин C, аскорбиновая 64.63 мг 90 мг 71.8% 155.4% 139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 8.2% 2618 г
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 2.2% 9615 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 13% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.787 мг 20 мг 3.9% 8.4% 2541 г
Макроэлементы
Калий, K 222.15 мг 2500 мг 8.9% 19.3% 1125 г
Кальций, Ca 14.37 мг 1000 мг 1.4% 3% 6959 г
Магний, Mg 12.61 мг 400 мг 3.2% 6.9% 3172 г
Натрий, Na 16.15 мг 1300 мг 1.2% 2.6% 8050 г
Сера, S 15.68 мг 1000 мг 1.6% 3.5% 6378 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 7.8% 2807 г
Хлор, Cl 39.07 мг 2300 мг 1.7% 3.7% 5887 г
Микроэлементы
Бор, B 88 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 7.6% 2826 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 3.5% 6410 г
Кобальт, Co 3.707 мкг 10 мкг 37.1% 80.3% 270 г
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 18.4% 1176 г
Медь, Cu 109.51 мкг 1000 мкг 11% 23.8% 913 г
Молибден, Mo 4.829 мкг 70 мкг 6.9% 14.9% 1450 г
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 40146 г
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25157 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 15.4% 1404 г
Цинк, Zn 0.3607 мг 12 мг 3% 6.5% 3327 г

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 46,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 71,8 %, кобальтом - 37,1 %, медью - 11 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 46,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы