Рецепт Плов Тани. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов Тани

Говядина 1 кат. 500 г
Рис белый, крупа рисовая 400 г
Морковь 400 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов Тани".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.4% 884 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.8% 982 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 5.9% 965 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 533.3 мкг 900 мкг 59.3% 33.6% 169 г
бета Каротин 3.2 мг 5 мг 64% 36.3% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.6% 2195 г
Витамин В4, холин 47.29 мг 500 мг 9.5% 5.4% 1057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 4% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 6.5% 881 г
Витамин В9, фолаты 11.467 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 16.4% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 1.7% 3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.4% 4021 г
Витамин Н, биотин 2.227 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2245 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.9733 мг 20 мг 19.9% 11.3% 503 г
Ниацин 2.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212 мг 2500 мг 8.5% 4.8% 1179 г
Кальций, Ca 16.47 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6072 г
Кремний, Si 34 мг 30 мг 113.3% 64.3% 88 г
Магний, Mg 32.67 мг 400 мг 8.2% 4.7% 1224 г
Натрий, Na 31 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4194 г
Сера, S 99.2 мг 1000 мг 9.9% 5.6% 1008 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 8.8% 639 г
Хлор, Cl 46.47 мг 2300 мг 2% 1.1% 4949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.7 мкг ~
Бор, B 112 мкг ~
Ванадий, V 66.4 мкг ~
Железо, Fe 1.46 мг 18 мг 8.1% 4.6% 1233 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3326 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 21.6% 263 г
Литий, Li 2.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.429 мг 2 мг 21.5% 12.2% 466 г
Медь, Cu 160 мкг 1000 мкг 16% 9.1% 625 г
Молибден, Mo 10.107 мкг 70 мкг 14.4% 8.2% 693 г
Никель, Ni 5.587 мкг ~
Олово, Sn 25.23 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 4.12 мкг 55 мкг 7.5% 4.3% 1335 г
Стронций, Sr 2.99 мкг ~
Титан, Ti 5.33 мкг ~
Фтор, F 53.13 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7529 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 4.8% 1176 г
Цинк, Zn 1.6787 мг 12 мг 14% 7.9% 715 г
Цирконий, Zr 2.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.435 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.687 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.559 г min 16.8 г 15.2% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов Тани составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ТАНИ

Плов Тани богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,3 %, бэта-каротином - 64 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 28,9 %, витамином PP - 19,9 %, кремнием - 113,3 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 21,5 %, медью - 16 %, молибденом - 14,4 %, цинком - 14 %

Чем полезен Плов Тани

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов Тани, калорийность 176,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов Тани, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты