Рецепт Салат из сердца и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сердца и огурца

Лук зеленый (перо) 30 г
Масло Оливковое [Hungrow] 25 г
Шампиньоны консервированные 170 г
Сердце свиное, тушеная 170 г
Огурец квашеный 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сердца и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.2% 894 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.8% 848 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2742 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 2.4% 4225 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.3% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 12.1% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.557 мг 1.8 мг 30.9% 30.8% 323 г
Витамин В4, холин 0.26 мг 500 мг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 16.1% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 2.324 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17212 г
Витамин В12, кобаламин 1.227 мкг 3 мкг 40.9% 40.8% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2.6% 3814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 7.9% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.9876 мг 20 мг 9.9% 9.9% 1006 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.5 мг 2500 мг 3.3% 3.3% 3067 г
Кальций, Ca 7.98 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12531 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 1% 10490 г
Магний, Mg 8.8 мг 400 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Натрий, Na 11.9 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 10924 г
Сера, S 77.79 мг 1000 мг 7.8% 7.8% 1286 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 7.4% 1354 г
Хлор, Cl 3.31 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 69486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.945 мг 18 мг 10.8% 10.8% 925 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 4% 2500 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.0351 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5698 г
Медь, Cu 169.75 мкг 1000 мкг 17% 17% 589 г
Молибден, Mo 1.143 мкг 70 мкг 1.6% 1.6% 6124 г
Никель, Ni 0.131 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 5.954 мкг 55 мкг 10.8% 10.8% 924 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Цинк, Zn 1.0177 мг 12 мг 8.5% 8.5% 1179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.196 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.226 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Салат из сердца и огурца составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕРДЦА И ОГУРЦА

Салат из сердца и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 30,9 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 40,9 %, медью - 17 %

Чем полезен Салат из сердца и огурца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сердца и огурца, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сердца и огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы