Рецепт Печенье на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Кефир 3,2% жирности 130 г
Подсолнечное масло 80 г
Яйцо куриное 52 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 364.9 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 2.9% 938 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 9% 304 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 5.2% 525 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.7% 1000 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.4% 6314 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 1% 2804 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 1.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 1.6% 1667 г
Витамин В4, холин 66.74 мг 500 мг 13.3% 3.6% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 2% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 10.969 мкг 400 мкг 2.7% 0.7% 3647 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 1.4% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 0.7% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.839 мг 15 мг 52.3% 14.3% 191 г
Витамин Н, биотин 4.076 мкг 50 мкг 8.2% 2.2% 1227 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1726 мг 20 мг 10.9% 3% 921 г
Ниацин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.17 мг 2500 мг 4.8% 1.3% 2080 г
Кальций, Ca 47.92 мг 1000 мг 4.8% 1.3% 2087 г
Кремний, Si 2.254 мг 30 мг 7.5% 2.1% 1331 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 1% 2880 г
Натрий, Na 393.72 мг 1300 мг 30.3% 8.3% 330 г
Сера, S 65.44 мг 1000 мг 6.5% 1.8% 1528 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 3.2% 857 г
Хлор, Cl 288.75 мг 2300 мг 12.6% 3.5% 797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 604.5 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 50.72 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 1.5% 1846 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3125 г
Кобальт, Co 2.242 мкг 10 мкг 22.4% 6.1% 446 г
Марганец, Mn 0.3267 мг 2 мг 16.3% 4.5% 612 г
Медь, Cu 69.53 мкг 1000 мкг 7% 1.9% 1438 г
Молибден, Mo 9.358 мкг 70 мкг 13.4% 3.7% 748 г
Никель, Ni 1.24 мкг ~
Олово, Sn 6.24 мкг ~
Селен, Se 6.509 мкг 55 мкг 11.8% 3.2% 845 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Титан, Ti 6.2 мкг ~
Фтор, F 23.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17324 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.2% 2315 г
Цинк, Zn 0.6194 мг 12 мг 5.2% 1.4% 1937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.81 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.479 г min 16.8 г 26.7% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.343 г от 11.2 до 20.6 г 92.3% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 9.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Печенье на кефире составляет 364,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 364.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 41.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ

Печенье на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином E - 52,3 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 16,3 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Печенье на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье на кефире, калорийность 364,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги