Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепешка

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.2 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 7.7% 517 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 8.5% 471 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 3.7% 1074 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1% 4178 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.6 мкг 900 мкг 15.6% 6.3% 640 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 6.3% 638 г
Витамин В4, холин 91.22 мг 500 мг 18.2% 7.3% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 5.1% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 12.445 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3214 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 7.7% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.852 мкг 10 мкг 8.5% 3.4% 1174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 1.8% 2212 г
Витамин Н, биотин 7.751 мкг 50 мкг 15.5% 6.2% 645 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.0614 мг 20 мг 20.3% 8.1% 492 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.72 мг 2500 мг 5.7% 2.3% 1764 г
Кальций, Ca 333.15 мг 1000 мг 33.3% 13.4% 300 г
Кремний, Si 1.082 мг 30 мг 3.6% 1.4% 2773 г
Магний, Mg 26.75 мг 400 мг 6.7% 2.7% 1495 г
Натрий, Na 362.5 мг 1300 мг 27.9% 11.2% 359 г
Сера, S 150.2 мг 1000 мг 15% 6% 666 г
Фосфор, P 270.4 мг 800 мг 33.8% 13.6% 296 г
Хлор, Cl 558.08 мг 2300 мг 24.3% 9.8% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.5 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 24.34 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 2.8% 1448 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 1.8% 2161 г
Кобальт, Co 3.457 мкг 10 мкг 34.6% 13.9% 289 г
Марганец, Mn 0.1921 мг 2 мг 9.6% 3.9% 1041 г
Медь, Cu 79.3 мкг 1000 мкг 7.9% 3.2% 1261 г
Молибден, Mo 6.423 мкг 70 мкг 9.2% 3.7% 1090 г
Никель, Ni 0.595 мкг ~
Олово, Sn 4.92 мкг ~
Селен, Se 14.1 мкг 55 мкг 25.6% 10.3% 390 г
Стронций, Sr 4.6 мкг ~
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 26.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14898 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2212 г
Цинк, Zn 2.0192 мг 12 мг 16.8% 6.7% 594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.255 г ~
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 1.032 г ~
Лизин 0.772 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.087 г ~
Заменимые аминокислоты 4.776 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 2.098 г ~
Пролин 0.96 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.121 г ~
10:0 Каприновая 0.33 г ~
12:0 Лауриновая 0.389 г ~
14:0 Миристиновая 1.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.42 г min 16.8 г 20.4% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 249,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.2 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 54.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

Сырная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 20,3 %, кальцием - 33,3 %, фосфором - 33,8 %, хлором - 24,3 %, кобальтом - 34,6 %, селеном - 25,6 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Сырная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепешка, калорийность 249,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги