Рецепт Рис из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис из цветной капусты

Цветная капуста (Припускание) 260 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Карри, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.2% 2171 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.6% 737 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.6% 3590 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13.9% 667 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.3% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 5.4% 1737 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.4% 1714 г
Витамин В4, холин 52.67 мг 500 мг 10.5% 9.7% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.941 мг 5 мг 18.8% 17.4% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 8.6% 1081 г
Витамин В9, фолаты 17.777 мкг 400 мкг 4.4% 4.1% 2250 г
Витамин C, аскорбиновая 31.1 мг 90 мг 34.6% 31.9% 289 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 2.9% 3178 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.855 мкг 50 мкг 3.7% 3.4% 2695 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 14.4% 642 г
Витамин РР, НЭ 1.1416 мг 20 мг 5.7% 5.3% 1752 г
Ниацин 0.652 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.45 мг 2500 мг 11% 10.2% 908 г
Кальций, Ca 46.39 мг 1000 мг 4.6% 4.2% 2156 г
Кремний, Si 25.66 мг 30 мг 85.5% 78.9% 117 г
Магний, Mg 23.85 мг 400 мг 6% 5.5% 1677 г
Натрий, Na 295.05 мг 1300 мг 22.7% 21% 441 г
Сера, S 28.93 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3457 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 8.3% 1117 г
Хлор, Cl 436 мг 2300 мг 19% 17.5% 528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 682.2 мкг ~
Бор, B 582 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.931 мг 18 мг 10.7% 9.9% 932 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5000 г
Кобальт, Co 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 5% 1862 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.2596 мг 2 мг 13% 12% 770 г
Медь, Cu 66.47 мкг 1000 мкг 6.6% 6.1% 1504 г
Молибден, Mo 11.225 мкг 70 мкг 16% 14.8% 624 г
Никель, Ni 11.036 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 1.47 мкг 55 мкг 2.7% 2.5% 3741 г
Фтор, F 1.53 мкг 4000 мкг 261438 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 5.6% 1634 г
Цинк, Zn 0.432 мг 12 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.115 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.215 г ~
12:0 Лауриновая 0.162 г ~
14:0 Миристиновая 0.694 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.896 г ~
18:0 Стеариновая 0.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.143 г min 16.8 г 12.8% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.666 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рис из цветной капусты составляет 108,3 кКал.

  • Порция = 103 гр (111.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Рис из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,8 %, витамином C - 34,6 %, витамином K - 15,6 %, калием - 11 %, кремнием - 85,5 %, хлором - 19 %, марганцем - 13 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Рис из цветной капусты

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис из цветной капусты, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги