Рецепт Запеканка из кабачков и сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачков и сулугуни

Кабачок (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Чеснок 10 г
Петрушка свежая 8 г
Укроп (Запекание) 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 50 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков и сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8% 916 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.7% 757 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3% 2517 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 8.6% 861 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.6% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 9.2% 800 г
Витамин В4, холин 63.66 мг 500 мг 12.7% 9.4% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 7.5% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 11.926 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3354 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 10% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 7.55 мг 90 мг 8.4% 6.2% 1192 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 4.4% 1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3480 г
Витамин Н, биотин 6.729 мкг 50 мкг 13.5% 10% 743 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 14.9% 496 г
Витамин РР, НЭ 2.6728 мг 20 мг 13.4% 9.9% 748 г
Ниацин 0.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.46 мг 2500 мг 10.3% 7.6% 967 г
Кальций, Ca 163.07 мг 1000 мг 16.3% 12% 613 г
Кремний, Si 20.521 мг 30 мг 68.4% 50.5% 146 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 5.2% 1402 г
Натрий, Na 237.08 мг 1300 мг 18.2% 13.4% 548 г
Сера, S 89.52 мг 1000 мг 9% 6.6% 1117 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 15.1% 489 г
Хлор, Cl 356.87 мг 2300 мг 15.5% 11.4% 644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.7 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 4.63 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 5.4% 1368 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3319 г
Кобальт, Co 3.815 мкг 10 мкг 38.2% 28.2% 262 г
Литий, Li 0.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.4246 мг 2 мг 21.2% 15.6% 471 г
Медь, Cu 103.24 мкг 1000 мкг 10.3% 7.6% 969 г
Молибден, Mo 3.608 мкг 70 мкг 5.2% 3.8% 1940 г
Никель, Ni 1.315 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 8.895 мкг 55 мкг 16.2% 12% 618 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 23.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17109 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3.8% 1953 г
Цинк, Zn 1.4476 мг 12 мг 12.1% 8.9% 829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.313 г min 16.8 г 13.8% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков и сулугуни составляет 135,5 кКал.

  • Порция = 163 гр (220.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ И СУЛУГУНИ

Запеканка из кабачков и сулугуни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 12,7 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином H - 13,5 %, витамином K - 20,2 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 16,3 %, кремнием - 68,4 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 38,2 %, марганцем - 21,2 %, селеном - 16,2 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Запеканка из кабачков и сулугуни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков и сулугуни, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков и сулугуни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги