Рецепт Хлебцы DM ржаные/полба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы DM ржаные/полба

Рожь, зерно цельное необработанное 82.5 г
Пшеница твердая, зерно 5 г
Соль поваренная пищевая 1.6 г
Вода 4.9 г
Пшеничные хлопья 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы DM ржаные/полба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.9 ккал 1684 ккал 16% 6% 626 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.7% 792 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1.3% 2800 г
Углеводы 53.3 г 219 г 24.3% 9% 411 г
Пищевые волокна 14.2 г 20 г 71% 26.4% 141 г
Вода 17.6 г 2273 г 0.8% 0.3% 12915 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.385 мг 1.5 мг 25.7% 9.6% 390 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 3.6% 1023 г
Витамин В4, холин 25.08 мг 500 мг 5% 1.9% 1994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 6.5% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 6.7% 557 г
Витамин В9, фолаты 47.525 мкг 400 мкг 11.9% 4.4% 842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.48 мг 15 мг 16.5% 6.1% 605 г
Витамин Н, биотин 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 3.7% 1010 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 1.5% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.4565 мг 20 мг 17.3% 6.4% 579 г
Ниацин 1.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.17 мг 2500 мг 15.6% 5.8% 642 г
Кальций, Ca 62.26 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1606 г
Кремний, Si 72.525 мг 30 мг 241.8% 89.9% 41 г
Магний, Mg 113.2 мг 400 мг 28.3% 10.5% 353 г
Натрий, Na 624.6 мг 1300 мг 48% 17.9% 208 г
Сера, S 78.05 мг 1000 мг 7.8% 2.9% 1281 г
Фосфор, P 347.7 мг 800 мг 43.5% 16.2% 230 г
Хлор, Cl 994.56 мг 2300 мг 43.2% 16.1% 231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1456.3 мкг ~
Бор, B 255.8 мкг ~
Ванадий, V 99.83 мкг ~
Железо, Fe 5.139 мг 18 мг 28.6% 10.6% 350 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 2% 1825 г
Кобальт, Co 6.78 мкг 10 мкг 67.8% 25.2% 147 г
Литий, Li 4.125 мкг ~
Марганец, Mn 2.4744 мг 2 мг 123.7% 46% 81 г
Медь, Cu 410.37 мкг 1000 мкг 41% 15.2% 244 г
Молибден, Mo 18.788 мкг 70 мкг 26.8% 10% 373 г
Никель, Ni 26.077 мкг ~
Олово, Sn 21.86 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 25.757 мкг 55 мкг 46.8% 17.4% 214 г
Стронций, Sr 41.5 мкг ~
Титан, Ti 147.26 мкг ~
Фтор, F 64.21 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6230 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 4.6% 804 г
Цинк, Zn 1.8331 мг 12 мг 15.3% 5.7% 655 г
Цирконий, Zr 21.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 51.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.654 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 2.379 г ~
Пролин 0.81 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 49.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.867 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.76 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы DM ржаные/полба составляет 268,9 кКал.

  • Порция = 10 гр (26.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 53.3 г -%
Пищевые волокна 14.2 г -%
Вода 17.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ DM РЖАНЫЕ/ПОЛБА

Хлебцы DM ржаные/полба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,7 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 18 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином E - 16,5 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 15,6 %, кремнием - 241,8 %, магнием - 28,3 %, фосфором - 43,5 %, хлором - 43,2 %, железом - 28,6 %, кобальтом - 67,8 %, марганцем - 123,7 %, медью - 41 %, молибденом - 26,8 %, селеном - 46,8 %, хромом - 12,4 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Хлебцы DM ржаные/полба

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебцы DM ржаные/полба, калорийность 268,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы DM ржаные/полба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги