Рецепт Котлеты киевские класич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты киевские класич

Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 40 г
Панировочные сухари с приправами 15 г
Курица 2 кат. (Жарка котлеты) 20 г
Соевый протеиновый изолят 5 г
Яичный порошок 3 г
Лук репчатый, сушеный 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода водопроводная питьевая 30 г
Жир говяжий, приготовленный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты киевские класич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 11% 402 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9.6% 459 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2% 2190 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.3% 3348 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 1.6% 2769 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.106 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
бета Криптоксантин 0.221 мкг ~
Ликопин 0.177 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.674 мг 1.5 мг 44.9% 19.8% 223 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 4.7% 933 г
Витамин В4, холин 80.42 мг 500 мг 16.1% 7.1% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 5.7% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 8.3% 535 г
Витамин В9, фолаты 40.035 мкг 400 мкг 10% 4.4% 999 г
Витамин В12, кобаламин 0.613 мкг 3 мкг 20.4% 9% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4184 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4732 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.171 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 3.363 мкг 50 мкг 6.7% 3% 1487 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 2.9% 1519 г
Витамин РР, НЭ 4.6967 мг 20 мг 23.5% 10.4% 426 г
Ниацин 2.343 мг ~
Бетаин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.22 мг 2500 мг 10.4% 4.6% 964 г
Кальций, Ca 57.77 мг 1000 мг 5.8% 2.6% 1731 г
Магний, Mg 26.6 мг 400 мг 6.7% 3% 1504 г
Натрий, Na 712.01 мг 1300 мг 54.8% 24.2% 183 г
Сера, S 199.54 мг 1000 мг 20% 8.8% 501 г
Фосфор, P 207.4 мг 800 мг 25.9% 11.4% 386 г
Хлор, Cl 574.49 мг 2300 мг 25% 11% 400 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.72 мг 18 мг 15.1% 6.7% 662 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2941 г
Кобальт, Co 5.938 мкг 10 мкг 59.4% 26.2% 168 г
Марганец, Mn 0.365 мг 2 мг 18.3% 8.1% 548 г
Медь, Cu 191.19 мкг 1000 мкг 19.1% 8.4% 523 г
Молибден, Mo 7.044 мкг 70 мкг 10.1% 4.5% 994 г
Никель, Ni 4.354 мкг ~
Олово, Sn 12.61 мкг ~
Селен, Se 7.164 мкг 55 мкг 13% 5.7% 768 г
Фтор, F 72.07 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5550 г
Хром, Cr 6.74 мкг 50 мкг 13.5% 6% 742 г
Цинк, Zn 1.7368 мг 12 мг 14.5% 6.4% 691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 0.741 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 2.296 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.94 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.997 г min 16.8 г 23.8% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.539 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.996 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты киевские класич составляет 226,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.4 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КИЕВСКИЕ КЛАСИЧ

Котлеты киевские класич богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 44,9 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином PP - 23,5 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 25 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 59,4 %, марганцем - 18,3 %, медью - 19,1 %, селеном - 13 %, хромом - 13,5 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Котлеты киевские класич

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты киевские класич, калорийность 226,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты киевские класич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы