Рецепт паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паста карбонара

Макароны из муки в/с	250 г
Тыква жареная по 2-58	400 г
Чеснок луковица	5 г
Чеснок луковица	5 г
Молоко коровье сырое	100 г
Макароны из муки в/с	250 г
Колбаса вареная говяжья	150 г
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный	50 г

Способ приготовления

Ингредиенты 2 порции Паста 250 г Бекон копченый 6 кусков Тыква 2 стакана Чеснок 1 зубчик Листья шалфея измельченные 1 столовая ложка Перец черный свежемолотый по вкусу Желток яичный 2 штуки Сливки 40%-ные 2 столовые ложки Сыр пармезан тертый ¼ стакана Распечатать рецепт Инструкция 1. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. 2. Тем временем, в сковороде обжарьте нарезанный тонкими полосками бекон до золотистого цвета. Добавьте 2 стакана очищенной и нарезанной небольшими кубиками тыквы, мелко нарезанный чеснок, шалфей и черный перец. Хорошо перемешайте. 3. В миске смешайте желтки, сливки и пармезан. 4. Слейте пасту, оставив немного жидкости. 5. Выложите пасту в сковороду и хорошо перемешайте. Снимите сковороду с огня и оставьте на 2 минуты. 6. Влейте яичную смесь и быстро перемешайте. Затем добавьте немного воды из-под пасты и снова перемешайте. 7. Подавайте, украсив листьями шалфея.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.1 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	817 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	5.2%	938 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	4.3%	1120 г
Углеводы	32.1 г	219 г	14.7%	7.1%	682 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	5.8%	833 г
Вода	51 г	2273 г	2.2%	1.1%	4457 г
Витамины
Витамин А, РЭ	104.8 мкг	900 мкг	11.6%	5.6%	859 г
бета Каротин	0.562 мг	5 мг	11.2%	5.4%	890 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	3.2%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	2.4%	2022 г
Витамин В4, холин	24.69 мг	500 мг	4.9%	2.4%	2025 г
Витамин В5, пантотеновая	0.174 мг	5 мг	3.5%	1.7%	2874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	1.9%	2597 г
Витамин В9, фолаты	9.116 мкг	400 мкг	2.3%	1.1%	4388 г
Витамин В12, кобаламин	0.126 мкг	3 мкг	4.2%	2%	2381 г
Витамин C, аскорбиновая	1.69 мг	90 мг	1.9%	0.9%	5325 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.638 мг	15 мг	10.9%	5.3%	916 г
Витамин Н, биотин	1.099 мкг	50 мкг	2.2%	1.1%	4550 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.4518 мг	20 мг	12.3%	6%	816 г
Макроэлементы
Калий, K	182.07 мг	2500 мг	7.3%	3.5%	1373 г
Кальций, Ca	78.84 мг	1000 мг	7.9%	3.8%	1268 г
Кремний, Si	1.653 мг	30 мг	5.5%	2.7%	1815 г
Магний, Mg	17.81 мг	400 мг	4.5%	2.2%	2246 г
Натрий, Na	295.02 мг	1300 мг	22.7%	11%	441 г
Сера, S	58.6 мг	1000 мг	5.9%	2.9%	1706 г
Фосфор, P	110.8 мг	800 мг	13.9%	6.7%	722 г
Хлор, Cl	41.16 мг	2300 мг	1.8%	0.9%	5588 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.315 мг	18 мг	7.3%	3.5%	1369 г
Йод, I	1.44 мкг	150 мкг	1%	0.5%	10417 г
Кобальт, Co	0.802 мкг	10 мкг	8%	3.9%	1247 г
Марганец, Mn	0.2491 мг	2 мг	12.5%	6.1%	803 г
Медь, Cu	301.16 мкг	1000 мкг	30.1%	14.6%	332 г
Молибден, Mo	5.62 мкг	70 мкг	8%	3.9%	1246 г
Селен, Se	1.014 мкг	55 мкг	1.8%	0.9%	5424 г
Фтор, F	11.16 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35842 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	1%	4673 г
Цинк, Zn	0.494 мг	12 мг	4.1%	2%	2429 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность паста карбонара составляет 206,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.1 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	32.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	51 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА

паста карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 13,9 %, марганцем - 12,5 %, медью - 30,1 %

Чем полезен паста карбонара

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить паста карбонара, калорийность 206,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паста карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Судак отварной с морковью,луком,сельдереем

Котлеты куриные с кабачком

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-06-07

Калорийность: 1162 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе