Рецепт Сырники оч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники оч

Творог 5% жирности (Жарка) 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Творог 2% жирности 0 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники оч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.7 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 8.6% 396 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 4.1% 836 г
Углеводы 38.3 г 219 г 17.5% 6% 572 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 0.5% 6725 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 1.7% 2059 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 4.9% 698 г
Витамин В4, холин 73.09 мг 500 мг 14.6% 5% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 2.6% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 32.781 мкг 400 мкг 8.2% 2.8% 1220 г
Витамин В12, кобаламин 1.063 мкг 3 мкг 35.4% 12.1% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.1% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.173 мг 15 мг 14.5% 5% 690 г
Витамин Н, биотин 8.949 мкг 50 мкг 17.9% 6.1% 559 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7878 мг 20 мг 18.9% 6.5% 528 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.12 мг 2500 мг 4.8% 1.6% 2081 г
Кальций, Ca 102.42 мг 1000 мг 10.2% 3.5% 976 г
Кремний, Si 0.343 мг 30 мг 1.1% 0.4% 8746 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 1.8% 1885 г
Натрий, Na 447.3 мг 1300 мг 34.4% 11.8% 291 г
Сера, S 197.88 мг 1000 мг 19.8% 6.8% 505 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 7.6% 449 г
Хлор, Cl 466.72 мг 2300 мг 20.3% 6.9% 493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.2 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.71 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 1.6% 2195 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 2.2% 1594 г
Кобальт, Co 3.262 мкг 10 мкг 32.6% 11.1% 307 г
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 1% 3289 г
Медь, Cu 67.78 мкг 1000 мкг 6.8% 2.3% 1475 г
Молибден, Mo 8.384 мкг 70 мкг 12% 4.1% 835 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Олово, Sn 10.12 мкг ~
Селен, Se 27.227 мкг 55 мкг 49.5% 16.9% 202 г
Стронций, Sr 12.65 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 34.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11689 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.6% 2174 г
Цинк, Zn 0.5069 мг 12 мг 4.2% 1.4% 2367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.714 г ~
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.856 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.837 г ~
Лейцин 1.544 г ~
Лизин 1.218 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.559 г ~
Заменимые аминокислоты 7.641 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 2.729 г ~
Пролин 1.587 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.766 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.793 г min 16.8 г 10.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.087 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники оч составляет 292,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.7 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 38.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 33.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ОЧ

Сырники оч богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 14,6 %, витамином B12 - 35,4 %, витамином E - 14,5 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 32,6 %, молибденом - 12 %, селеном - 49,5 %

Чем полезен Сырники оч

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники оч, калорийность 292,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники оч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы