Рецепт Тушёные овощи с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные овощи с грибами

Морковь 75 г
Шампиньоны 286 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Кабачок 313 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 11% 2303 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.6% 7000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5.1% 4977 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 34.4% 741 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 9.7% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.6 мкг 900 мкг 37.1% 94.6% 270 г
бета Каротин 2.001 мг 5 мг 40% 102% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 15.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 44.4% 573 г
Витамин В4, холин 21.83 мг 500 мг 4.4% 11.2% 2290 г
Витамин В5, пантотеновая 1.429 мг 5 мг 28.6% 73% 350 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 16.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 29.906 мкг 400 мкг 7.5% 19.1% 1338 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 5.4% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 15.51 мг 90 мг 17.2% 43.9% 580 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 1.5% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 3.3% 7614 г
Витамин Н, биотин 10.408 мкг 50 мкг 20.8% 53.1% 480 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 11% 2353 г
Витамин РР, НЭ 4.1737 мг 20 мг 20.9% 53.3% 479 г
Ниацин 3.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 528.87 мг 2500 мг 21.2% 54.1% 473 г
Кальций, Ca 25.32 мг 1000 мг 2.5% 6.4% 3949 г
Кремний, Si 26.586 мг 30 мг 88.6% 226% 113 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 14.3% 1792 г
Натрий, Na 857.49 мг 1300 мг 66% 168.4% 152 г
Сера, S 20.61 мг 1000 мг 2.1% 5.4% 4852 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 29.1% 878 г
Хлор, Cl 1335.03 мг 2300 мг 58% 148% 172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.3 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 21.79 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 9.2% 2808 г
Йод, I 12.13 мкг 150 мкг 8.1% 20.7% 1237 г
Кобальт, Co 10.821 мкг 10 мкг 108.2% 276% 92 г
Литий, Li 1.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.2057 мг 2 мг 10.3% 26.3% 972 г
Медь, Cu 364.27 мкг 1000 мкг 36.4% 92.9% 275 г
Молибден, Mo 9.368 мкг 70 мкг 13.4% 34.2% 747 г
Никель, Ni 1.742 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 16.463 мкг 55 мкг 29.9% 76.3% 334 г
Стронций, Sr 11.97 мкг ~
Титан, Ti 36.06 мкг ~
Фтор, F 20.89 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 19148 г
Хром, Cr 9.26 мкг 50 мкг 18.5% 47.2% 540 г
Цинк, Zn 0.4262 мг 12 мг 3.6% 9.2% 2816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 21.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи с грибами составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ С ГРИБАМИ

Тушёные овощи с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 40 %, витамином B2 - 17,4 %, витамином B5 - 28,6 %, витамином C - 17,2 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 21,2 %, кремнием - 88,6 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 58 %, кобальтом - 108,2 %, медью - 36,4 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 29,9 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Тушёные овощи с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные овощи с грибами, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты