Рецепт Фасоль отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль отварная

Фасоль, зерно (Варка) 225 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.6% 809 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.2% 6222 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 7% 1106 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 21.8% 357 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 2.1% 3684 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.6% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.8% 2769 г
Витамин В4, холин 43.97 мг 500 мг 8.8% 6.8% 1137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 6.8% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 8.9% 877 г
Витамин В9, фолаты 3.375 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11852 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.8% 4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22422 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.52 мг 20 мг 12.6% 9.8% 794 г
Ниацин 0.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 510.47 мг 2500 мг 20.4% 15.9% 490 г
Кальций, Ca 79.69 мг 1000 мг 8% 6.2% 1255 г
Кремний, Si 42.263 мг 30 мг 140.9% 109.5% 71 г
Магний, Mg 49.38 мг 400 мг 12.3% 9.6% 810 г
Натрий, Na 20.25 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6420 г
Сера, S 72.91 мг 1000 мг 7.3% 5.7% 1372 г
Фосфор, P 222.8 мг 800 мг 27.9% 21.7% 359 г
Хлор, Cl 29.56 мг 2300 мг 1.3% 1% 7781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294 мкг ~
Бор, B 225.1 мкг ~
Ванадий, V 87.28 мкг ~
Железо, Fe 2.713 мг 18 мг 15.1% 11.7% 663 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Кобальт, Co 8.592 мкг 10 мкг 85.9% 66.7% 116 г
Литий, Li 0.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.6188 мг 2 мг 30.9% 24% 323 г
Медь, Cu 269.33 мкг 1000 мкг 26.9% 20.9% 371 г
Молибден, Mo 21.432 мкг 70 мкг 30.6% 23.8% 327 г
Никель, Ni 79.547 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 9.103 мкг 55 мкг 16.6% 12.9% 604 г
Стронций, Sr 6.89 мкг ~
Титан, Ti 68.91 мкг ~
Фтор, F 228.55 мкг 4000 мкг 5.7% 4.4% 1750 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 7.1% 1089 г
Цинк, Zn 1.4836 мг 12 мг 12.4% 9.6% 809 г
Цирконий, Zr 7.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 0.745 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.825 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 1.153 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.467 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фасоль отварная составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ОТВАРНАЯ

Фасоль отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 20,4 %, кремнием - 140,9 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 27,9 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 85,9 %, марганцем - 30,9 %, медью - 26,9 %, молибденом - 30,6 %, селеном - 16,6 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Фасоль отварная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль отварная, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы