Рецепт Багет ржаной с маслом и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Багет ржаной с маслом и чесноком

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 28 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 147 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Багет ржаной с маслом и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.6 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 592 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.7% 1310 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 8.7% 403 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 5.4% 654 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 11.4% 308 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5966 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 4% 879 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 3.5% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.6% 2169 г
Витамин В4, холин 52.57 мг 500 мг 10.5% 3.7% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 2.7% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 23.767 мкг 400 мкг 5.9% 2.1% 1683 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.307 мг 15 мг 8.7% 3.1% 1148 г
Витамин Н, биотин 1.388 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3602 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.9872 мг 20 мг 9.9% 3.5% 1006 г
Ниацин 0.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.47 мг 2500 мг 8.1% 2.8% 1241 г
Кальций, Ca 45.25 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2210 г
Кремний, Si 4.563 мг 30 мг 15.2% 5.3% 657 г
Магний, Mg 40.85 мг 400 мг 10.2% 3.6% 979 г
Натрий, Na 202.46 мг 1300 мг 15.6% 5.5% 642 г
Сера, S 51.54 мг 1000 мг 5.2% 1.8% 1940 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 5.9% 597 г
Хлор, Cl 735.83 мг 2300 мг 32% 11.2% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 35.23 мкг ~
Железо, Fe 3.258 мг 18 мг 18.1% 6.4% 552 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3906 г
Кобальт, Co 1.883 мкг 10 мкг 18.8% 6.6% 531 г
Литий, Li 0.083 мкг ~
Марганец, Mn 1.0028 мг 2 мг 50.1% 17.6% 199 г
Медь, Cu 153.45 мкг 1000 мкг 15.3% 5.4% 652 г
Молибден, Mo 7.566 мкг 70 мкг 10.8% 3.8% 925 г
Никель, Ni 0.472 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 5.042 мкг 55 мкг 9.2% 3.2% 1091 г
Фтор, F 20.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19743 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 2.5% 1404 г
Цинк, Zn 1.024 мг 12 мг 8.5% 3% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.582 г ~
6:0 Капроновая 0.129 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.294 г ~
12:0 Лауриновая 0.376 г ~
14:0 Миристиновая 1.218 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.828 г ~
18:0 Стеариновая 1.17 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.167 г min 16.8 г 24.8% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Багет ржаной с маслом и чесноком составляет 284,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 33.5 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 38.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАГЕТ РЖАНОЙ С МАСЛОМ И ЧЕСНОКОМ

Багет ржаной с маслом и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, кремнием - 15,2 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 32 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 50,1 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Багет ржаной с маслом и чесноком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Багет ржаной с маслом и чесноком, калорийность 284,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Багет ржаной с маслом и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги