Рецепт Творожная запеканка буч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожная запеканка буч
| Овсяные отруби | 10 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Мак, семя | 5 г |
| Творог 2% жирности | 150 г |
Способ приготовления
Ингредиенты: Овсяные отруби (порошковые) – 10 гр. Творог 5% – 150 гр. Яйцо куриное – 1 шт. Мука миндальная(либо обычная цельно зерновая) – 25 гр. Сливочное масло – 15 гр. Специи: соль, сахарозаменитель, ваниль – по вкусу, мак – 10 гр Прочие ингредиенты: форма для запекания, бумага для выпечки Способ приготовления: 1. Форму выстелите бумагой, смазанной сливочным маслом. Яйцо слегка взбейте до однородного состояния с сахарозаменителем, солью и ванилью. 2. Соедините яйцо с творогом, отрубями, миндальной мукой и маком, тщательно перемешайте. Именно перемешайте, а не растирайте (попробуйте крупитчатую структуру в запеканке). 3. Выложите массу в форму. Сверху положите маленькие кусочки оставшегося масла. 4. Поставьте запекать в разогретую до 180-200 градусов духовку, на 30-40 минут, до золотисто-коричневого цвета. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. При протыкании, шпажка должна быть сухой. 5. Выньте запеканку, дайте немного остыть, накройте доской и переверните. Снимите бумагу и нарежьте на порции.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка буч".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 11.5% | 466 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.9% | 683 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.7% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.9% | 909 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.2 мкг | 900 мкг | 9.9% | 5.3% | 1009 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.698 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 4.7% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 8.2% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 86.79 мг | 500 мг | 17.4% | 9.4% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 6.4% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 4.6% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.906 мкг | 400 мкг | 7.7% | 4.1% | 1294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.865 мкг | 3 мкг | 28.8% | 15.5% | 347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.562 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3% | 1779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4823 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.158 мкг | 50 мкг | 18.3% | 9.9% | 546 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6311 мг | 20 мг | 18.2% | 9.8% | 551 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.45 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.3% | 1629 г |
| Кальций, Ca | 118.21 мг | 1000 мг | 11.8% | 6.4% | 846 г |
| Кремний, Si | 0.943 мг | 30 мг | 3.1% | 1.7% | 3181 г |
| Магний, Mg | 46.75 мг | 400 мг | 11.7% | 6.3% | 856 г |
| Натрий, Na | 51.26 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.1% | 2536 г |
| Сера, S | 182.73 мг | 1000 мг | 18.3% | 9.9% | 547 г |
| Фосфор, P | 227.4 мг | 800 мг | 28.4% | 15.3% | 352 г |
| Хлор, Cl | 101.87 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.4% | 2258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.556 мг | 18 мг | 8.6% | 4.6% | 1157 г |
| Йод, I | 9.74 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.5% | 1540 г |
| Кобальт, Co | 3.736 мкг | 10 мкг | 37.4% | 20.1% | 268 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.735 мг | 2 мг | 36.8% | 19.8% | 272 г |
| Медь, Cu | 155.23 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 8.3% | 644 г |
| Молибден, Mo | 5.892 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.5% | 1188 г |
| Никель, Ni | 1.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.368 мкг | 55 мкг | 49.8% | 26.8% | 201 г |
| Стронций, Sr | 9.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.11 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12858 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.9137 мг | 12 мг | 7.6% | 4.1% | 1313 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.59 г | min 16.8 г | 15.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.873 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожная запеканка буч составляет 185,7 кКал.
- Порция = 265 гр (492.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 185.7 кКал | -% | |
| Белки | 16.3 г | -% | |
| Жиры | 8.2 г | -% | |
| Углеводы | 11 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 60.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БУЧ
Творожная запеканка буч богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,3 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 11,8 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 28,4 %, кобальтом - 37,4 %, марганцем - 36,8 %, медью - 15,5 %, селеном - 49,8 %
Чем полезен Творожная запеканка буч
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт "Шоколадный бархат"
- Шаурма с курицей
- Икра рыбы смешанные типы, сырая
- Длинный торт
- Котлеты из икры
- Овсяное шоколадное печенье в микроволновке
- Хачапури по аджарски
- Ветчина из индейки
- Окорочек в духовке
- Juicy light Экзотик
- Витушка
- Сельдь атлантическая на пару
- Омлет с сыром
- Roshen Wafers Hazelnut
- Галеты
- Салат Помидоры+Огурцы+Перец болгарский
- Начинка для голубцов, тефтели
- Салат 17.06.21
- Каша геркулесовая на молоке пополам с водой
- Перец фаршированный МИ Лето
- Желе с какао и шоколадно-ореховым сиропом
- Кофе с молоком
- Отруби ржаные хрустящие
- Печенье сладояр с орехами
- Сироп Light "Орех-Шоколад"-Черное море
- Йогурт Teos без сах 5%
- Каша ячневая на молоке с водой
- Блины с курицей [Элика]
- Шампиньоны жареные с луком
- Перцы печеные в маринаде
- Хлеб с высивками
- Фунчоза с шампиньонами 180621
- Ягодный крамбл
- Салат 18.06
- Курица фаршированная сыром
- Колбаса сырокопченая Любимая
- Тыквенные оладьи
- Рис с овощами
- Donnat Mg минералка
- Плов свинина
- Ролл с лососем Вкусвилл
- Купаты с говядиной
- Люля-кебаб чернышинский
- Индейка с овощами в духовке
- Булочка "Ватрушка " с повидлом
- Салат из салата
- Каша Овсяка+
- Хлеб отрубной
- Дрожжи пищевые
- Батончик орехово-медовый
- Салат из фунчозы
- Домашнее мороженое
- Торчин Чесночный соус
- Erdbeere
- Erdbeere
- Котлеты с морковью 18.06.21
- Pfirsich-Konfitüre Bonne-Maman
- Чечевица зелёная
- Булочка "Французская" с шоколадной глазурью
- Суп с мясом и вермишелью
- Кальций Магний Хелат
- Салат помидоры с луком и зеленью
- Салат Цезарь
- Булочка "Французская" с орехом
- Ламинария сушеная
- Дольки жареные
- Килька в томате
- Сыр ТомДеБенуа 41%
- Сливки 33% Милкавита
- Сыр Пармезан 6м
- Булочка "Французская" с изюмом
- Апельсин-гранат
- Вафельні трубочки
- Бульон свиной
- Поп-корн куриный
- Окрошка
- Рагу 2021
- Linsen-Spinat-Tomaten-Füllung
- Котлеты на пару
- Омлет на сметане
- Vegetarische Lasagne
- Паста рыбная лосось
- Суп овощной
- Хлеб ржаной
- Сырок творожный в темном шоколаде
- Сельдь соленая
- Суп со скумбрией
- Кексы творожные
- Баклажанки с морковкой, сквошем и зеленью
- Циннабоны
- Конфета злаковая с клюквой
- Лосось свежий
- Салат 2
- Е витамин
- Маслята с луком /варка,жарка/•
- Закусочка Баварская Дядя Ваня (460гр)
- Мороженое Весёлый катус малиновый
- Работа Салат Янтарь
- Мороженое протеиновые без сахара мятная тыква
- Витамин D-солнце 600 МЕ
Метки: Как приготовить Творожная запеканка буч, калорийность 185,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка буч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
