Рецепт Спагетти с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти с фрикадельками

Паста (макароны, спагетти), сухая 30 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 69 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6% 854 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.6% 602 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4.2% 1223 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.2% 1000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.5% 3280 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 1.8% 2848 г
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 2% 2618 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.5% 2093 г
Витамин В4, холин 29.76 мг 500 мг 6% 3.1% 1680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.1% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 7.7% 673 г
Витамин В9, фолаты 11.326 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3532 г
Витамин В12, кобаламин 0.757 мкг 3 мкг 25.2% 13% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 9.45 мг 90 мг 10.5% 5.4% 952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.866 мг 15 мг 5.8% 3% 1732 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.111 мг ~
Витамин Н, биотин 1.739 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2875 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.389 мг 20 мг 16.9% 8.7% 590 г
Ниацин 1.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.94 мг 2500 мг 12.8% 6.6% 784 г
Кальций, Ca 41.93 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2385 г
Кремний, Si 2.401 мг 30 мг 8% 4.1% 1249 г
Магний, Mg 27.71 мг 400 мг 6.9% 3.6% 1444 г
Натрий, Na 25.06 мг 1300 мг 1.9% 1% 5188 г
Сера, S 123.92 мг 1000 мг 12.4% 6.4% 807 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 7.9% 656 г
Хлор, Cl 55.77 мг 2300 мг 2.4% 1.2% 4124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.6 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.715 мг 18 мг 9.5% 4.9% 1050 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3099 г
Кобальт, Co 7.787 мкг 10 мкг 77.9% 40.2% 128 г
Литий, Li 0.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.3367 мг 2 мг 16.8% 8.7% 594 г
Медь, Cu 189.03 мкг 1000 мкг 18.9% 9.8% 529 г
Молибден, Mo 9.435 мкг 70 мкг 13.5% 7% 742 г
Никель, Ni 5.706 мкг ~
Олово, Sn 22.04 мкг ~
Рубидий, Rb 208 мкг ~
Селен, Se 10.19 мкг 55 мкг 18.5% 9.6% 540 г
Фтор, F 32.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12372 г
Хром, Cr 7.79 мкг 50 мкг 15.6% 8.1% 642 г
Цинк, Zn 1.7153 мг 12 мг 14.3% 7.4% 700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.577 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.568 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.7 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.005 г min 16.8 г 29.8% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.583 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Спагетти с фрикадельками составляет 193,6 кКал.

  • Порция = 237 гр (458.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Спагетти с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 12,8 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 77,9 %, марганцем - 16,8 %, медью - 18,9 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 18,5 %, хромом - 15,6 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Спагетти с фрикадельками

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спагетти с фрикадельками, калорийность 193,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы