Рецепт Курица с карри и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с карри и перцем

Куриная грудка (филе) (Тушение) 696 г
Карри, порошок 5 г
Перец чили, пасилья, сушеный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с карри и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 26.9 г 76 г 35.4% 24.3% 283 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.7% 1867 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.2% 1111 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2% 3444 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.6 мкг 900 мкг 11.1% 7.6% 904 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 9.2% 747 г
Витамин В4, холин 91.39 мг 500 мг 18.3% 12.6% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 1.709 мг 5 мг 34.2% 23.5% 293 г
Витамин В6, пиридоксин 1.028 мг 2 мг 51.4% 35.3% 195 г
Витамин В9, фолаты 16.478 мкг 400 мкг 4.1% 2.8% 2427 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 5.3% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.835 мг 15 мг 5.6% 3.8% 1796 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.8132 мг 20 мг 44.1% 30.3% 227 г
Ниацин 11.933 мг ~
Бетаин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.98 мг 2500 мг 18.2% 12.5% 551 г
Кальций, Ca 17.08 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5855 г
Магний, Mg 106.05 мг 400 мг 26.5% 18.2% 377 г
Натрий, Na 69.25 мг 1300 мг 5.3% 3.6% 1877 г
Сера, S 256.57 мг 1000 мг 25.7% 17.7% 390 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 17.2% 400 г
Хлор, Cl 82.45 мг 2300 мг 3.6% 2.5% 2790 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.25 мг 18 мг 12.5% 8.6% 800 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4777 г
Кобальт, Co 10.172 мкг 10 мкг 101.7% 69.8% 98 г
Марганец, Mn 0.1741 мг 2 мг 8.7% 6% 1149 г
Медь, Cu 123.8 мкг 1000 мкг 12.4% 8.5% 808 г
Молибден, Mo 12.171 мкг 70 мкг 17.4% 12% 575 г
Селен, Se 19.77 мкг 55 мкг 35.9% 24.7% 278 г
Фтор, F 143.84 мкг 4000 мкг 3.6% 2.5% 2781 г
Хром, Cr 27.66 мкг 50 мкг 55.3% 38% 181 г
Цинк, Zn 1.6051 мг 12 мг 13.4% 9.2% 748 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.173 г ~
Валин 1.553 г ~
Гистидин* 1.573 г ~
Изолейцин 1.35 г ~
Лейцин 2.363 г ~
Лизин 3.147 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 1.035 г ~
Треонин 1.324 г ~
Триптофан 0.453 г ~
Фенилаланин 1.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.551 г ~
Аспарагиновая кислота 2.323 г ~
Гидроксипролин 0.25 г ~
Глицин 1.101 г ~
Глутаминовая кислота 3.386 г ~
Пролин 1.212 г ~
Серин 1.205 г ~
Тирозин 1.074 г ~
Цистеин 0.513 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Курица с карри и перцем составляет 145,6 кКал.

  • Порция = 98 гр (142.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.6 кКал -%
Белки 26.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРРИ И ПЕРЦЕМ

Курица с карри и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 34,2 %, витамином B6 - 51,4 %, витамином PP - 44,1 %, калием - 18,2 %, магнием - 26,5 %, фосфором - 25 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 101,7 %, медью - 12,4 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 35,9 %, хромом - 55,3 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Курица с карри и перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с карри и перцем, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с карри и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги