Рецепт Брюссельская капуста со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская капуста со сливками

Брюссельская капуста, замороженная, вареная, без соли 400 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Кокосовое масло (жидкое) 3.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.9% 2303 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.3% 1333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.8% 5093 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.6% 741 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.1% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 7.7% 1800 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.376 мг 5 мг 7.5% 10.3% 1330 г
Лютеин + Зеаксантин 1020.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 8.3% 1667 г
Витамин В4, холин 18.18 мг 500 мг 3.6% 5% 2750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 9.4% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 14.2% 976 г
Витамин В9, фолаты 70.199 мкг 400 мкг 17.5% 24.1% 570 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 6.1% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 30.36 мг 90 мг 33.7% 46.4% 296 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 4% 3401 г
Витамин Н, биотин 1.119 мкг 50 мкг 2.2% 3% 4468 г
Витамин К, филлохинон 128.6 мкг 120 мкг 107.2% 147.7% 93 г
Витамин РР, НЭ 0.6536 мг 20 мг 3.3% 4.5% 3060 г
Ниацин 0.066 мг ~
Бетаин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.11 мг 2500 мг 9.3% 12.8% 1072 г
Кальций, Ca 47.36 мг 1000 мг 4.7% 6.5% 2111 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 5.2% 2626 г
Натрий, Na 23.18 мг 1300 мг 1.8% 2.5% 5608 г
Сера, S 33.05 мг 1000 мг 3.3% 4.5% 3026 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 11.2% 1238 г
Хлор, Cl 25.17 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Железо, Fe 0.351 мг 18 мг 2% 2.8% 5128 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2.8% 5034 г
Кобальт, Co 0.099 мкг 10 мкг 1% 1.4% 10101 г
Марганец, Mn 0.1374 мг 2 мг 6.9% 9.5% 1456 г
Медь, Cu 29.8 мкг 1000 мкг 3% 4.1% 3356 г
Молибден, Mo 1.656 мкг 70 мкг 2.4% 3.3% 4227 г
Олово, Sn 4.3 мкг ~
Селен, Se 0.53 мкг 55 мкг 1% 1.4% 10377 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Фтор, F 5.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71048 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7576 г
Цинк, Zn 0.2583 мг 12 мг 2.2% 3% 4646 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.266 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.07 г min 16.8 г 6.4% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Брюссельская капуста со сливками составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.6 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА СО СЛИВКАМИ

Брюссельская капуста со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 17,5 %, витамином C - 33,7 %, витамином K - 107,2 %

Чем полезен Брюссельская капуста со сливками

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брюссельская капуста со сливками, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги