Рецепт Суп-пюре из шампиньонов со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Шампиньоны (Жарка) 300 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 30 г
Бульон куриный 500 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Оливковое масло 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из шампиньонов со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.5% 3040 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 15% 1120 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.7% 24333 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.4% 2000 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 2.9% 5754 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 4.2% 3982 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 12.4% 1343 г
Витамин В4, холин 7.89 мг 500 мг 1.6% 2.7% 6337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 20.5% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.8% 9524 г
Витамин В9, фолаты 4.288 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 9328 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 2.4% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 3% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 1.3% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 3% 5515 г
Витамин Н, биотин 4.901 мкг 50 мкг 9.8% 16.5% 1020 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.5615 мг 20 мг 7.8% 13.1% 1281 г
Ниацин 1.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.91 мг 2500 мг 5.9% 9.9% 1690 г
Кальций, Ca 7.13 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14025 г
Кремний, Si 0.657 мг 30 мг 2.2% 3.7% 4566 г
Магний, Mg 5.09 мг 400 мг 1.3% 2.2% 7859 г
Натрий, Na 3.4 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 38235 г
Сера, S 13.35 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7491 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 7.6% 2247 г
Хлор, Cl 10.35 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 22222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.7 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.144 мг 18 мг 0.8% 1.3% 12500 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 6.7% 2496 г
Кобальт, Co 4.083 мкг 10 мкг 40.8% 68.6% 245 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 2.9% 6006 г
Медь, Cu 140.75 мкг 1000 мкг 14.1% 23.7% 710 г
Молибден, Mo 0.862 мкг 70 мкг 1.2% 2% 8121 г
Никель, Ni 0.162 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 8.252 мкг 55 мкг 15% 25.2% 667 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Титан, Ti 8.96 мкг ~
Фтор, F 14.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27952 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 7.7% 2193 г
Цинк, Zn 0.1456 мг 12 мг 1.2% 2% 8242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.01 г min 16.8 г 12% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из шампиньонов со сливками составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 39.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ СО СЛИВКАМИ

Суп-пюре из шампиньонов со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, кобальтом - 40,8 %, медью - 14,1 %, селеном - 15 %

Чем полезен Суп-пюре из шампиньонов со сливками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-пюре из шампиньонов со сливками, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из шампиньонов со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты