Рецепт Рыбно-овощные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбно-овощные котлеты

Минтай (Запекание) 1000 г
Морковь (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбно-овощные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 22.7% 503 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 4.3% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 401.4 мкг 900 мкг 44.6% 50.9% 224 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 2.196 мг 5 мг 43.9% 50.1% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 9.4% 1224 г
Витамин В4, холин 82.43 мг 500 мг 16.5% 18.8% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 8.7% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.091 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6567 г
Витамин В12, кобаламин 1.426 мкг 3 мкг 47.5% 54.2% 210 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 2.7% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 4.6% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 3.1% 3741 г
Витамин Н, биотин 2.403 мкг 50 мкг 4.8% 5.5% 2081 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.25 мг 20 мг 21.3% 24.3% 471 г
Ниацин 1.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.85 мг 2500 мг 16.4% 18.7% 611 г
Кальций, Ca 48.45 мг 1000 мг 4.8% 5.5% 2064 г
Кремний, Si 5.018 мг 30 мг 16.7% 19.1% 598 г
Магний, Mg 56.2 мг 400 мг 14.1% 16.1% 712 г
Натрий, Na 49.16 мг 1300 мг 3.8% 4.3% 2644 г
Сера, S 169 мг 1000 мг 16.9% 19.3% 592 г
Фосфор, P 248.8 мг 800 мг 31.1% 35.5% 322 г
Хлор, Cl 155.86 мг 2300 мг 6.8% 7.8% 1476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 18.07 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 7.2% 1580 г
Йод, I 63.59 мкг 150 мкг 42.4% 48.4% 236 г
Кобальт, Co 14.37 мкг 10 мкг 143.7% 164% 70 г
Литий, Li 1.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 8.7% 1316 г
Медь, Cu 142.57 мкг 1000 мкг 14.3% 16.3% 701 г
Молибден, Mo 7.628 мкг 70 мкг 10.9% 12.4% 918 г
Никель, Ni 7.181 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 13.726 мкг 55 мкг 25% 28.5% 401 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 600.09 мкг 4000 мкг 15% 17.1% 667 г
Хром, Cr 46.83 мкг 50 мкг 93.7% 107% 107 г
Цинк, Zn 1.2292 мг 12 мг 10.2% 11.6% 976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.021 г ~
Валин 0.916 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 1.079 г ~
Лейцин 1.317 г ~
Лизин 1.753 г ~
Метионин 0.596 г ~
Метионин + Цистеин 0.769 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.913 г ~
Аспарагиновая кислота 1.261 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.674 г min 16.8 г 4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.164 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.173 г ~

Энергетическая ценность Рыбно-овощные котлеты составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.6 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНО-ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ

Рыбно-овощные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,6 %, бэта-каротином - 43,9 %, холином - 16,5 %, витамином B12 - 47,5 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 16,4 %, кремнием - 16,7 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 31,1 %, йодом - 42,4 %, кобальтом - 143,7 %, медью - 14,3 %, селеном - 25 %, фтором - 15 %, хромом - 93,7 %

Чем полезен Рыбно-овощные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбно-овощные котлеты, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбно-овощные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты