Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель (Запекание) 550 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 140 г
Кокосовое масло (жидкое) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.6% 3304 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.4% 1018 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 5.7% 1521 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.1% 2786 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 3.5% 2419 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.5% 2432 г
Витамин В4, холин 19.65 мг 500 мг 3.9% 3.3% 2545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 4.9% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 9.8% 881 г
Витамин В9, фолаты 6.429 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6222 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 4% 2113 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7979 г
Витамин Н, биотин 1.022 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4892 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3991 мг 20 мг 7% 6% 1429 г
Ниацин 0.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.61 мг 2500 мг 18% 15.4% 556 г
Кальций, Ca 28.8 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3472 г
Кремний, Si 38.82 мг 30 мг 129.4% 110.9% 77 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 4.4% 1951 г
Натрий, Na 11.76 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11054 г
Сера, S 36.99 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2703 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 6.7% 1288 г
Хлор, Cl 62.17 мг 2300 мг 2.7% 2.3% 3700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 703 мкг ~
Бор, B 103.9 мкг ~
Ванадий, V 114.53 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 3.2% 2731 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 3.3% 2609 г
Кобальт, Co 3.528 мкг 10 мкг 35.3% 30.2% 283 г
Литий, Li 59.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.1492 мг 2 мг 7.5% 6.4% 1340 г
Медь, Cu 107.33 мкг 1000 мкг 10.7% 9.2% 932 г
Молибден, Mo 7.236 мкг 70 мкг 10.3% 8.8% 967 г
Никель, Ni 4.076 мкг ~
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 421.3 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16820 г
Стронций, Sr 10.83 мкг ~
Фтор, F 29.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13717 г
Хром, Cr 8.28 мкг 50 мкг 16.6% 14.2% 604 г
Цинк, Zn 0.3697 мг 12 мг 3.1% 2.7% 3246 г
Цирконий, Zr 2.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 1.052 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.347 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.513 г min 16.8 г 9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Картофельная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, калием - 18 %, кремнием - 129,4 %, кобальтом - 35,3 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Картофельная запеканка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты