Рецепт Сливочный гювеч с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочный гювеч с фаршем

Баклажан (Тушение) 21 г
Перец сладкий красный (Тушение) 325 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь (Жарка) 140 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 680 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 200 г
Базилик, сушеный 3 г
Петрушка свежая (Тушение) 14 г
Чеснок (Тушение) 9 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 50 г
Картофель (Жарка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный гювеч с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.7% 4471 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.5% 2240 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 5.5% 3042 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.6% 952 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.2% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.8 мкг 900 мкг 26.6% 44.5% 375 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.192 мкг ~
бета Каротин 1.396 мг 5 мг 27.9% 46.7% 358 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 975.884 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.933 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.27 мг 1.5 мг 18% 30.1% 556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.7% 2500 г
Витамин В4, холин 12.84 мг 500 мг 2.6% 4.3% 3894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 7.5% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 16.9% 995 г
Витамин В9, фолаты 8.429 мкг 400 мкг 2.1% 3.5% 4746 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2.8% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 26.33 мг 90 мг 29.3% 49% 342 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 5.9% 2830 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 2.3% 7310 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 31.4% 531 г
Витамин РР, НЭ 1.0663 мг 20 мг 5.3% 8.9% 1876 г
Ниацин 0.558 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.86 мг 2500 мг 11% 18.4% 910 г
Кальций, Ca 40.52 мг 1000 мг 4.1% 6.9% 2468 г
Кремний, Si 15.541 мг 30 мг 51.8% 86.6% 193 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 7.2% 2312 г
Натрий, Na 52.31 мг 1300 мг 4% 6.7% 2485 г
Сера, S 27.08 мг 1000 мг 2.7% 4.5% 3693 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 8.7% 1923 г
Хлор, Cl 33.39 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.6 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 34.89 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 8% 2105 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 3% 5618 г
Кобальт, Co 2.454 мкг 10 мкг 24.5% 41% 407 г
Литий, Li 29.808 мкг ~
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 12.4% 1361 г
Медь, Cu 93 мкг 1000 мкг 9.3% 15.6% 1075 г
Молибден, Mo 5.092 мкг 70 мкг 7.3% 12.2% 1375 г
Никель, Ni 2.648 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 145 мкг ~
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10261 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Фтор, F 20.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19268 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 12.5% 1333 г
Цинк, Zn 0.4062 мг 12 мг 3.4% 5.7% 2954 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.348 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.582 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Сливочный гювеч с фаршем составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНЫЙ ГЮВЕЧ С ФАРШЕМ

Сливочный гювеч с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином B1 - 18 %, витамином C - 29,3 %, витамином K - 18,8 %, калием - 11 %, кремнием - 51,8 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен Сливочный гювеч с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочный гювеч с фаршем, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочный гювеч с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы