Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат капустный
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 14.4% | 844 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.9% | 1366 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31 мкг | 900 мкг | 3.4% | 4.2% | 2903 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.167 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 39.33 мг | 500 мг | 7.9% | 9.7% | 1271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 15.1% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 20.2% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.583 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.2% | 2945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.43 мг | 90 мг | 11.6% | 14.2% | 863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.667 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7496 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 7.7% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8815 мг | 20 мг | 14.4% | 17.6% | 694 г |
| Ниацин | 3.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235 мг | 2500 мг | 9.4% | 11.5% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 42.5 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.3% | 2353 г |
| Магний, Mg | 36.5 мг | 400 мг | 9.1% | 11.1% | 1096 г |
| Натрий, Na | 470.67 мг | 1300 мг | 36.2% | 44.3% | 276 г |
| Сера, S | 83.03 мг | 1000 мг | 8.3% | 10.2% | 1204 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 12.2% | 1000 г |
| Хлор, Cl | 37.67 мг | 2300 мг | 1.6% | 2% | 6106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 5% | 2423 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 3.05 мкг | 10 мкг | 30.5% | 37.3% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.0678 мг | 2 мг | 3.4% | 4.2% | 2950 г |
| Медь, Cu | 66.83 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 8.2% | 1496 г |
| Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 7.8% | 1556 г |
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.867 мкг | 55 мкг | 14.3% | 17.5% | 699 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.52 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7474 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 21.2% | 577 г |
| Цинк, Zn | 0.5567 мг | 12 мг | 4.6% | 5.6% | 2156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.653 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.249 г | min 16.8 г | 7.4% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 81,7 кКал.
- Порция = 530 гр (433 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.7 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 81.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ
Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 14,4 %, кобальтом - 30,5 %, селеном - 14,3 %, хромом - 17,3 %
Чем полезен Салат капустный
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гедлибже
- Кокосовая мука wow foods
- Бисквит Женуаз
- Устричный соус
- двойная пепперони
- Шоколадный кекс
- Куриный суп с вермишелью
- Колбаски барбекю
- Торт "Девичий"
- Wanted
- Сливочный крем с маскарпоне
- Глазированный сырок с какао 23%
- Салат из кальмаров с кукурузой и яйцом
- Чай
- Подсолнух
- Запеканка яично-кабачковая
- Пшенник
- Балык Романовский копч-варен Линия вкуса
- Капуста молодая тушеная
- Молоко кокосовое
- Мороженое манго и маракуйя
- Горошек зелёный красная цена 5ка 35ккал
- Котлеты мои
- Блины творожные
- Подлива минтай
- Булгур с фрикадельками
- Спагетти отварные гречневые
- Сыр Голландский 45% Клуб Сыра 185 г
- Сардины King Oscar
- Свинина с морковкой, луком
- Омлет/помид/бакл/молоко
- Запеканка творожная
- Пиво Carlsberg безалкогольное
- Лепешка (м-н Привоз)
- Биг Тейсти Ролл
- Куриные голени в красном вине (21/05/31)
- Латте
- Пироженное
- Грудка+мекс.смесь Мироторг
- Котлеты свин. с генерал. салом
- Блин Карбонара
- Куриные вафли
- Салат (21/05/31)
- Желе ягодное красная смородина на сукралозе
- Запеканка
- Конфеты Toffee
- КИНГ КРЕВЕТКИ 5 ШТ.
- Лепешка с морингой
- Отбивная свиная
- Салат Винегрет
- ВОППЕР С СЫРОМ
- Мука пшеничная из цельнозернового зерна
- Колбаски Медитерано
- Хек с морковью и яйцом
- The bar vanilla flavour bar in white coating
- Торт Два Шоколада
- Фарш
- сыр с плесенью
- Оладья цельнозерновые
- Кабачки, запечённые с сыром
- Хлебцы рисовые с пророщ.зернами и кокос.молоком Fitstart
- Курица рис кокосовое молоко
- Сосиски филейные
- Хлеб Дарницкий подовый нарезанный
- Блины на сливках 31.05.21
- Сыр безлактозный Фитнес
- Гречка по купечески с курицей
- Пастила Белевская
- СТАВРИДКА ФЛОТСКАЯ рыба сушеная
- Колбаса моя
- Салат "цензарь"
- Кекс шоколадный творожный
- Капуста тушеная
- ПИРОГ С творогом и лавашом 19.02
- Салат с морковью и салатными смесями
- Греческий йогурт
- Молодая картошка запечённая
- Протеин растительный Ваниль
- Рожки «Саратовские»
- Salsicce di suino bollite
- Оладьи из свинины
- Мороженое бананово-вишневое
- Борщец
- Паста
- Арахисовая паста маяк кухнарев
- Жир утиный
- Плавленый сливочный
- Салат с черемшой
- Вок с курицей
- Суфле куриное с гречей
- Жир утиный топленый
- Мультивитамин
- Йогурт
- Печенье Нарезное
- Скумбрия слабосоленая
- Салат из яблок и кураги
- Кровянка
- Кабачки с шампиньонами и сметаной
- Шоколад
- Чечевица с мокровью и томатной пастой
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
