Рецепт Тефтели по-гречески с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели по-гречески с овощами

Фарш свиной, 21% жира 497 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 105 г
Вода 196 г
Лук репчатый 93 г
Чеснок 16 г
Морковь 180 г
Цукини с кожурой 269 г
Цукини с кожурой 176 г
Яйцо куриное 56 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Перец сладкий красный 151 г
Подсолнечное масло 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели по-гречески с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.6% 792 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 13.3% 331 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1.6% 2671 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.3% 1333 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3702 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.3 мкг 900 мкг 41.4% 18.3% 242 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 2.18 мг 5 мг 43.6% 19.3% 229 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 818.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.373 мг 1.5 мг 24.9% 11% 402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 4.6% 968 г
Витамин В4, холин 22.2 мг 500 мг 4.4% 1.9% 2252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 4.8% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 7.7% 576 г
Витамин В9, фолаты 18.188 мкг 400 мкг 4.5% 2% 2199 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 4.8% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 41.57 мг 90 мг 46.2% 20.4% 217 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.43 мг 15 мг 22.9% 10.1% 437 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.257 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3978 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 1.9% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.793 мг 20 мг 14% 6.2% 716 г
Ниацин 0.41 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.59 мг 2500 мг 12.5% 5.5% 802 г
Кальций, Ca 31.92 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3133 г
Кремний, Si 7.468 мг 30 мг 24.9% 11% 402 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Натрий, Na 451.59 мг 1300 мг 34.7% 15.3% 288 г
Сера, S 101.06 мг 1000 мг 10.1% 4.5% 990 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 6.8% 651 г
Хлор, Cl 665.34 мг 2300 мг 28.9% 12.8% 346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.8 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 21.47 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 2.6% 1700 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5357 г
Кобальт, Co 1.984 мкг 10 мкг 19.8% 8.7% 504 г
Литий, Li 12.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.2212 мг 2 мг 11.1% 4.9% 904 г
Медь, Cu 90.17 мкг 1000 мкг 9% 4% 1109 г
Молибден, Mo 6.69 мкг 70 мкг 9.6% 4.2% 1046 г
Никель, Ni 2.064 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 12.96 мкг 55 мкг 23.6% 10.4% 424 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 33.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12085 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2174 г
Цинк, Zn 1.3807 мг 12 мг 11.5% 5.1% 869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.532 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.159 мг ~
бета Ситостерол 14.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.981 г min 16.8 г 35.6% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.524 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.507 г от 11.2 до 20.6 г 49.2% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Тефтели по-гречески с овощами составляет 226,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.3 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ПО-ГРЕЧЕСКИ С ОВОЩАМИ

Тефтели по-гречески с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 43,6 %, витамином B1 - 24,9 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином C - 46,2 %, витамином E - 22,9 %, витамином PP - 14 %, калием - 12,5 %, кремнием - 24,9 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 28,9 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 23,6 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Тефтели по-гречески с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели по-гречески с овощами, калорийность 226,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели по-гречески с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты