Рецепт Шакшука овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука овощная

Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Куркума, молотая 2 г
Зира, семена 2 г
Перец чили, пасилья, сушеный 1 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Овощи с яйцами. Ароматная острая вкусняшка.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.6% 1949 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.8% 1333 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.8% 3476 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.4% 1250 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.6% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.8 мкг 900 мкг 23.2% 30.2% 431 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.086 мкг ~
бета Каротин 0.97 мг 5 мг 19.4% 25.3% 515 г
бета Криптоксантин 0.179 мкг ~
Ликопин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.86 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 9.6% 1353 г
Витамин В4, холин 50.79 мг 500 мг 10.2% 13.3% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 9.6% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 11% 1190 г
Витамин В9, фолаты 7.759 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5155 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 4.4% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 34.7 мг 90 мг 38.6% 50.3% 259 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 5.3% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.208 мг 15 мг 8.1% 10.6% 1242 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 4.154 мкг 50 мкг 8.3% 10.8% 1204 г
Витамин К, филлохинон 65.5 мкг 120 мкг 54.6% 71.2% 183 г
Витамин РР, НЭ 1.387 мг 20 мг 6.9% 9% 1442 г
Ниацин 0.571 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.46 мг 2500 мг 11.1% 14.5% 901 г
Кальций, Ca 46.27 мг 1000 мг 4.6% 6% 2161 г
Кремний, Si 9.695 мг 30 мг 32.3% 42.1% 309 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 4.6% 2857 г
Натрий, Na 384.69 мг 1300 мг 29.6% 38.6% 338 г
Сера, S 61.02 мг 1000 мг 6.1% 8% 1639 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 13% 999 г
Хлор, Cl 609.92 мг 2300 мг 26.5% 34.6% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.1 мкг ~
Бор, B 97.5 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 1.664 мг 18 мг 9.2% 12% 1082 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 4.3% 3074 г
Кобальт, Co 6.892 мкг 10 мкг 68.9% 89.8% 145 г
Литий, Li 35.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.3569 мг 2 мг 17.8% 23.2% 560 г
Медь, Cu 139.23 мкг 1000 мкг 13.9% 18.1% 718 г
Молибден, Mo 7.58 мкг 70 мкг 10.8% 14.1% 923 г
Никель, Ni 8.791 мкг ~
Рубидий, Rb 159.8 мкг ~
Селен, Se 6.347 мкг 55 мкг 11.5% 15% 867 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 36.3 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11019 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 16.2% 808 г
Цинк, Zn 0.6892 мг 12 мг 5.7% 7.4% 1741 г
Цирконий, Zr 2.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 41.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.903 мг ~
бета Ситостерол 3.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.415 г min 16.8 г 8.4% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.285 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.422 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Шакшука овощная составляет 76,7 кКал.

  • Порция = 279 гр (214 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА ОВОЩНАЯ

Шакшука овощная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином C - 38,6 %, витамином K - 54,6 %, калием - 11,1 %, кремнием - 32,3 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 68,9 %, марганцем - 17,8 %, медью - 13,9 %, селеном - 11,5 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Шакшука овощная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука овощная, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука овощная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты