Рецепт куринные фрикадельки с моцарелой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куринные фрикадельки с моцарелой

Куриный фарш, сырой 484 г
Яйцо куриное 120 г
Чеснок луковица 4 г
Сыр голландский, круглый 23 г
Панировочные сухари 15 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 55 г
Лук репчатый 127 г
Чеснок луковица 8 г
Помидоры (томаты) 250 г
Масло соевое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куринные фрикадельки с моцарелой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11.2% 679 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11% 691 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.5% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 7.4% 1027 г
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 4.3% 1754 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 8.2% 928 г
Витамин В4, холин 55.95 мг 500 мг 11.2% 8.5% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 11% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 11% 697 г
Витамин В9, фолаты 7.355 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5438 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 10.7% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 6.95 мг 90 мг 7.7% 5.9% 1295 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 2.1% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 2.8% 2693 г
Витамин Н, биотин 2.578 мкг 50 мкг 5.2% 4% 1939 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.2926 мг 20 мг 16.5% 12.6% 607 г
Макроэлементы
Калий, K 342.05 мг 2500 мг 13.7% 10.4% 731 г
Кальций, Ca 65.54 мг 1000 мг 6.6% 5% 1526 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 3.7% 2036 г
Натрий, Na 112.89 мг 1300 мг 8.7% 6.6% 1152 г
Сера, S 123.92 мг 1000 мг 12.4% 9.4% 807 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 13.8% 552 г
Хлор, Cl 33.16 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 6936 г
Микроэлементы
Бор, B 49.2 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 4.4% 1716 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4870 г
Кобальт, Co 3.127 мкг 10 мкг 31.3% 23.8% 320 г
Марганец, Mn 0.0914 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2188 г
Медь, Cu 78.42 мкг 1000 мкг 7.8% 5.9% 1275 г
Молибден, Mo 2.243 мкг 70 мкг 3.2% 2.4% 3121 г
Селен, Se 9.377 мкг 55 мкг 17% 12.9% 587 г
Фтор, F 14.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28349 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2778 г
Цинк, Zn 1.0875 мг 12 мг 9.1% 6.9% 1103 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куринные фрикадельки с моцарелой составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ С МОЦАРЕЛОЙ

куринные фрикадельки с моцарелой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 13,7 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 31,3 %, селеном - 17 %

Чем полезен куринные фрикадельки с моцарелой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куринные фрикадельки с моцарелой, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куринные фрикадельки с моцарелой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы