Рецепт Пирожное Шу с натуральными сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожное Шу с натуральными сливками

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	160 г
Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Маргарин сливочный	40 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	500 г
Сахарная пудра	100 г
Вода	250 г

Способ приготовления

Крем:жирные сливки заблаговременно помещаем в холодильник часов хотя бы на 8. Также помещаем в холодильник посуду, в которой будем взбивать. Для взбивания сливок используем электрический миксер – сначала на малых оборотах (потом постепенно повышаем скорость). В процессе взбивания понемногу подсыпать в сливки сахарную пудру из расчета около 50-100 г пудры на 0,5 л сливок. Время взбивания около 10-20 минут, не более: если взбивать слишком быстро или слишком долго, может произойти разделение на масло и пахту. Тесто: доводим о кипения 1 стакан воды, когда закипить, посолить, убавить тепло и постепенно (помешивая) всыпать стакан муки. Рзамешать до исчезновения комочков, снять с плиты и по одному вбить 5 яиц - добавляем 1 яйцо- размешиваем до однородной массы- добавляем другое и так все пять. Поместить тесто в кондитерский мешочек или шприц, отцеживать на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпекания противень. В отличие от эклеров, отцеживаем в форме лепешечек. Ставим в духовку при температуре 180 градусов, минут на 20-30, готовоность опредлеям по золотистому цвету и ярко выраженному запаху запеченного яйца. Приоткрываем духовку, убавляем жар и выдерживаем (подсушиваем) так еще 10 минут. Вынимаем, остужаем, начиняем кремом, посыпаем сахарной пудрой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожное Шу с натуральными сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	261.3 ккал	1684 ккал	15.5%	5.9%	644 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	2.4%	1617 г
Жиры	19 г	56 г	33.9%	13%	295 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	3.1%	1217 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.8%	5000 г
Вода	59 г	2273 г	2.6%	1%	3853 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	161.2 мкг	900 мкг	17.9%	6.9%	558 г
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8475 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	2.9%	1314 г
Витамин В4, холин	57.04 мг	500 мг	11.4%	4.4%	877 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	2.3%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	1%	4000 г
Витамин В9, фолаты	4.884 мкг	400 мкг	1.2%	0.5%	8190 г
Витамин В12, кобаламин	0.104 мкг	3 мкг	3.5%	1.3%	2885 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	0.526 мкг	10 мкг	5.3%	2%	1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.196 мг	15 мг	8%	3.1%	1254 г
Витамин Н, биотин	4.31 мкг	50 мкг	8.6%	3.3%	1160 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.2883 мг	20 мг	6.4%	2.4%	1552 г
Макроэлементы
Калий, K	79.98 мг	2500 мг	3.2%	1.2%	3126 г
Кальций, Ca	49.91 мг	1000 мг	5%	1.9%	2004 г
Кремний, Si	0.514 мг	30 мг	1.7%	0.7%	5837 г
Магний, Mg	7.49 мг	400 мг	1.9%	0.7%	5340 г
Натрий, Na	107.04 мг	1300 мг	8.2%	3.1%	1214 г
Сера, S	53.62 мг	1000 мг	5.4%	2.1%	1865 г
Фосфор, P	72.9 мг	800 мг	9.1%	3.5%	1097 г
Хлор, Cl	129.96 мг	2300 мг	5.7%	2.2%	1770 г
Микроэлементы
Бор, B	4.8 мкг	~
Ванадий, V	11.56 мкг	~
Железо, Fe	0.76 мг	18 мг	4.2%	1.6%	2368 г
Йод, I	4.21 мкг	150 мкг	2.8%	1.1%	3563 г
Кобальт, Co	2.236 мкг	10 мкг	22.4%	8.6%	447 г
Марганец, Mn	0.0797 мг	2 мг	4%	1.5%	2509 г
Медь, Cu	30.05 мкг	1000 мкг	3%	1.1%	3328 г
Молибден, Mo	2.986 мкг	70 мкг	4.3%	1.6%	2344 г
Селен, Se	7.131 мкг	55 мкг	13%	5%	771 г
Фтор, F	33.92 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	11792 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	0.8%	4587 г
Цинк, Zn	0.3136 мг	12 мг	2.6%	1%	3827 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	171.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Пирожное Шу с натуральными сливками составляет 261,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	261.3 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	19 г	-%
	Углеводы	18 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	59 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖНОЕ ШУ С НАТУРАЛЬНЫМИ СЛИВКАМИ

Пирожное Шу с натуральными сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, холином - 11,4 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 13 %

Чем полезен Пирожное Шу с натуральными сливками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирожное Шу с натуральными сливками, калорийность 261,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожное Шу с натуральными сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичный блинчик с радужный форелью,сыром,авокадо,зеленью,семками

Яйца с радужный форелью,авокадо,зеленью и печенью трески

Салат коул слоу с красной капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-06-06

Калорийность: 1301 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе